Apelsinų pyragas lėtoje viryklėje

Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska, pirmiausia vidutiniu greičiu, tada dideliu greičiu, kol puri balta masė patrigubės.

Suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir vanilę. Greitai išmaišykite mikseriu, kol susidarys vientisa, be gumulėlių tešla.

Suberkite tarkuotą apelsino žievelę į dubenį ir maišykite iš apačios į viršų.

Sudėkite kubeliais pjaustytą apelsiną be žievelės ir sėklų. Maišykite, kol citrusinių vaisių gabalėliai tolygiai pasiskirstys tešloje.

Daugiafunkcio puodo dubenį ištepkite rafinuotu saulėgrąžų aliejumi ir supilkite į jį tešlą. Mentele išlyginkite paviršių ir kepkite orkaitėje, nustatę „Kepimo“ režimą, 50–60 minučių.

Palikite šarlotę dubenyje 5–10 minučių, kad atvėsdama pradėtų atšokti nuo dubens sienelių, ir tik tada ją išimkite.