Bananų trifle: receptas + 14 žingsnis po žingsnio nuotraukų

Bananinis trifle yra puikus desertas, kurį galima greitai pasigaminti, nes jam pagaminti nereikia daug laiko. Receptas yra pakankamai paprastas, kad net pradedantysis kepėjas galėtų jį lengvai atkurti.

Maistinė vertė vienai porcijai

328 kcal

Baltymai: 5,5 g
Riebalai: 10 g
Angliavandeniai: 22 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 6

Geriausia desertą pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve, uždengus paviršių maistine plėvele, kad neišdžiūtų. Taip deserto sluoksniai visiškai įsigers ir susilies, todėl bananų skanėstas bus dar skanesnis. Tik nepamirškite desertą papuošti prieš pat patiekiant.

Jei nesuvalgysite viso iš karto, trifle galite laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Jei paliksite ilgiau, plakta grietinėlė išdžius ir praras formą, nors iš karto ir nesuges.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Kaip namuose pasigaminti bananų trifle?

Ingredientai

Porcijos

Dėl sausainio:

Miltai

230 G
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis
Kakavos milteliai

65 G
Saulėgrąžų aliejus

60 G
Sviestas

60 G
Pienas

260 G
Cukrus

280 G
Kiaušinis C1

2 vnt.

Kremui:

Grietinėlė 33%

300 ml
Cukraus pudra

3 šaukštas
Varškės sūris

100 G

Glazūrai:

Juodasis šokoladas

100 G
Grietinėlė 33%

100 ml

Papuošimui:

Bananas

2 vnt.
Vaflių trupiniai

2 šaukštas

Paruošimas

1 žingsnis

Kiaušinius plakite su cukrumi mikseriu, kol gausite purią ir purią masę.

2 veiksmas

Sudėkite supjaustytą sviestą ir plakite, kol visiškai susimaišys. Sviestas turi būti kambario temperatūros ir šiek tiek ištirpęs.

3 žingsnis

Supilkite saulėgrąžų aliejų ir vėl gerai išmaišykite.

4 žingsnis

Įpilkite šilto pieno ir plakite dar 10–20 sekundžių.

5 veiksmas

Miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, persijokite į dubenį dviem etapais, kiekvieną kartą gerai išmaišydami mikseriu prieš įpildami kitą porciją.

6 veiksmas

Tą patį pakartokite su kakava, įberdami ją palaipsniui, kad nesusidarytų gumulėlių.

7 veiksmas

Supilkite tešlą į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą kepimo formą ir išlyginkite paviršių. Arba ant kepimo skardos uždėkite 26 cm skersmens žiedą, sutepkite riebalais šonus ir pabarstykite miltais. Žiedą išklokite folija arba kepimo popieriumi.

8 veiksmas

Kepkite biskvitą įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių Farenheito) 40–45 minutes. Visada patikrinkite, ar biskvitas iškepęs, naudodami dantų krapštuką. Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti ir rankomis sutrupinkite į mažus, vienodo dydžio gabalėlius.

9 žingsnis

Išplakite šaltą grietinėlę su cukraus pudra iki tirštos masės. Sudėkite kreminį sūrį ir toliau maišykite, kol masė taps vientisa ir tiršta. Supilkite į konditerinį maišelį su plačiu apvaliu antgaliu.

10 žingsnis

Pasirinkite bet kokias patogias formeles ir dugną išklokite trupinių sluoksniu. Viršų aptepkite grietinėle. Bananus supjaustykite griežinėliais, tada perpjaukite pusiau ir išdėliokite kitame sluoksnyje, po kelis kiekvienoje formoje.

11 žingsnis

Pakartojame sluoksnius ir desertą užbaigiame formuoti kremo sluoksniu, kurį išspaudžiame ant viršaus, o tada išlyginame minkšta silikonine mentele.

12 veiksmas

Grietinėlę pakaitinkite mikrobangų krosnelėje arba dvigubame katile, kol sušils, bet neužvirinkite. Ištirpinkite joje šokoladą, kol susidarys vientisa glazūra. Leiskite atvėsti iki drungnos masės ir tik tada po vieną valgomąjį šaukštą pilkite ant deserto ir išlyginkite. Jei glaistą pilkite karštą, jis susimaišys su sviestiniu kremu ir susidarys baltos juostelės.

13 žingsnis

Ant viršaus uždėkite bananų griežinėlius ir pabarstykite vaflių trupiniais arba kukurūzų dribsniais. Leiskite šokolado glaistui visiškai sustingti.

14 žingsnis

Bananinis trifle paruoštas. Jei turite laiko, palaikykite jį 1–2 valandas šaldytuve, kad desertas sustingtų ir taptų dar skanesnis.

Bananų trifle dekoravimo niuansai

Jei planuojate pagaminti daug smulkmenų ir patiekti jas ypatingai progai, imkitės šiek tiek kitokio požiūrio. Būtinai apšlakstykite bananus citrinos sultimis, kad jie nepatamsėtų ir nesugadintų pateikimo.

Svarbu patiekti bananų trifle skaidriuose stikliniuose induose, kad visi sluoksniai būtų aiškiai matomi. Todėl galite naudoti ramekinus, stiklines su kojelėmis, stiklines arba specialias formeles. Svarbiausia – sluoksnius išdėstyti maždaug vienodo storio, kad jie visi gražiai atrodytų skaidriame stikle.

Skonio deriniai su bananais

Tarp biskvito ir grietinėlės sluoksnių puikiai atrodytų kitas sluoksnis – vaisių arba uogų. Bananų griežinėlius galite sluoksniuoti su braškėmis, avietėmis arba egzotiniais vaisiais, tokiais kaip kiviai, mangai ar ananasai. Taip pat galite naudoti ryškias, kvapnias uogienes, ne tik šviežius vaisius.

Mėgaukitės maistu ir leiskite šiam bananų triušeliui tapti nuostabia jūsų stalo puošmena!

Panašūs receptai