Becukriai pyragaičiai: receptas + 7 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Šokoladiniai pyragaičiai yra vienas geriausių desertų, nes jie yra neįtikėtinai šokoladiniai ir gana lengvai pagaminami. Šiandien gaminsime sveikus šokoladinius pyragaičius be pridėtinio cukraus. Nepaisant cukraus nebuvimo, šie pyragaičiai yra neįtikėtinai skanūs ir aromatingi, minkšti ir purūs, o svarbiausia – sveikesni.

Maistinė vertė vienai porcijai

316 kcal

Baltymai: 6,1 g
Riebalai: 20,4 g
Angliavandeniai: 27 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Laikas virtuvėje: 40 minučių
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Šokoladinis braunis, Pagamintas be cukraus, jame yra mažiau angliavandenių. Recepte taip pat nėra pieno produktų ar miltų, o tai ypač svarbu netoleruojantiems laktozės ir glitimo. Šis kepinys puikiai tinka mažiems vaikams ir tiems, kurie laikosi sveikos mitybos principų.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Kiaušinis C1

2 vnt.
Bananas

2 vnt.
Kakava

4 šaukštas
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis
Mažai angliavandenių turintis, be cukraus šokoladas

50 G

Paruošimas

1 žingsnis

Kadangi pyrago tešla iškepa labai greitai, nedelsdami įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių pagal Farenheitą). Tuo tarpu nulupkite bananus. Norėdami, kad pyragai būtų skanesni ir saldesni, rinkitės prinokusius bananus.

2 veiksmas

Sulaužykite bananus gabalėliais ir sudėkite į trintuvą. Įmuškite kiaušinius, sudėkite kakavą ir kepimo miltelius. Jei norite saldesnio kepinio, įberkite šiek tiek saldiklio.

3 žingsnis

Visus ingredientus sutrinkite iki vientisos masės. Įsitikinkite, kad neliktų bananų gabalėlių.

4 žingsnis

Supilkite tešlą į bet kokią kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi. Šiame recepte naudojamas 16 cm skersmens žiedas. Klasikinės formos pyragams naudokite kvadratinę arba stačiakampę kepimo skardą.

5 veiksmas

Kepkite 170 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių Farenheito) temperatūroje 40–45 minutes. Patikrinkite iškepimą dantų krapštuku. Kad pyragas būtų labai minkštas ir sultingas, baikite kepti, kai ištraukus pagaliuką liks tik keli trupiniai.

6 veiksmas

Kol pyragas dar karštas, užtepkite ant viršaus šokolado. Kai šokoladas suminkštės, tolygiai paskirstykite jį ant pyrago.

7 veiksmas

Leiskite pyragaičiams visiškai atvėsti ir išimkite juos iš kepimo formos. Taip pyragaičiai bus drėgnesni, geriau atsiliks nuo šonų ir mažiau trupės pjaustomi.

Patarimas

Kad būtų lengviau išimti gatavą pyragą iš formos, išklokite ją kepimo popieriumi taip, kad jis kabotų per kraštus.
Kad pyragas būtų labiau panašus į pyragą, šokolado į tešlą nedėkite; vietoj to užtepkite jį ant dar šilto pyrago ir leiskite ištirpti.
Ruošdami patiekalą, naudokite tik šviežius ingredientus. Tai ypač svarbu sausiems ingredientams, nes pasibaigusio galiojimo ingredientai greičiausiai neigiamai paveiks galutinį rezultatą.
Turėkite omenyje, kad pyragaičiai geriau iškepa, kai tešlą maišote rankomis, o ne naudodami maišytuvą. Permaišymas gali sugadinti konsistenciją, kuri suteikia pyragui minkštą tekstūrą.
Neperkepkite pyragaičių. Kepkite juos, kol viršus sustings. Kitaip jie bus labai sausi.
Norint pasiekti teisingą ir tankesnę tekstūrą, leiskite pyragui visiškai atvėsti po kepimo.

Sandėliavimas

Rekomenduoju šiuos pyragaičius laikyti sandariame inde. Šaldytuve juos galima laikyti iki savaitės!

Norėdami prailginti kepinių galiojimo laiką, sudėkite pyragus į sandariai uždarytą indą ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Tada atšildykite kambario temperatūroje arba mikrobangų krosnelėje 15 sekundžių ir mėgaukitės.

Vis dėlto nerekomenduoju šaldyti iškeptų pyragaičių. Jie gali prarasti savo skonį. Norėdami sutrumpinti paruošimo laiką, užšaldykite iškeptą tešlą ir laikykite ją šaldiklyje, kol būsite pasiruošę ją naudoti.

Panašūs receptai