Šokoladiniai pyragaičiai be šokolado: receptas + 10 nuotraukų žingsnis po žingsnio

Šokoladinis braunis yra vienas populiariausių desertų restoranuose ir kavinėse visame pasaulyje. Jo subtili tekstūra kartu su sodriu šokolado skoniu daro šį skanėstą mėgstamu prie arbatos ar kavos. Pagrindiniai jo privalumai – paprastas ir greitas paruošimas bei lengvai prieinami ingredientai.

Šokoladinis pyragėlis be šokolado - nuotrauka

Maistinė vertė vienai porcijai

354 kcal

Baltymai: 4,8 g
Riebalai: 19,1 g
Angliavandeniai: 40,4 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 50 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 16

Šiandien išmoksime iškepti pyragaičius be šokolado ir sviesto. Nepaisant šių ingredientų trūkumo, desertas yra gardus ir saldus kaip tik tiek, kiek reikia. Jis puikiai tinka šventiniam stalui, nes visi jūsų svečiai bus sužavėti šiuo subtiliu šokoladiniu skanėstu.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Braunis be šokolado

Ingredientai

Porcijos

Įdarui

Cukrus

125 G
Kakava

60 G
Pienas

220 ml
Augalinis aliejus

80 G

Dėl sausainio

Kiaušinis C1

2 vnt.
Druska

1 žiupsnelis
Cukrus

90 G
Vanilinas

1 G
Miltai

170 G
Gazuoti gėrimai

1 arb. šaukštelis
Actas

3 lašai

Paruošimas

1 žingsnis

Įdarui paruošti supilkite kakavą į dubenį su cukrumi ir viską išmaišykite šluotele.

Rinkitės aukštos kokybės kakavos miltelius, nes tai yra pagrindinis šio deserto ingredientas.

2 veiksmas

Toliau supilkite pieną į cukrų ir kakavą ir išmaišykite iki vientisos masės.

3 žingsnis

Čia supilkite augalinį aliejų ir viską gerai išmaišykite.

Geriau naudoti bekvapį augalinį aliejų, kad kepiniai neturėtų specifinio aromato.

4 žingsnis

Biskvitui paruošti į kiaušinius įberkite žiupsnelį druskos, cukraus ir vanilės.

5 veiksmas

Toliau viską plakite mikseriu, kol mišinys taps puresnis, minkštas ir purus.

6 veiksmas

Tada į dubenį su kiaušiniais suberkite praskiestas soda ir persijotus miltus. Minkykite tešlą.

7 veiksmas

Toliau į tešlą suberkite pusę mūsų įdaro ir išmaišykite iki vientisos masės.

8 veiksmas

Kepimo skardą ištepkite sviestu ir lengvai pabarstykite miltais. Supilkite šokoladinę tešlą į skardą ir kepkite 180 laipsnių Celsijaus orkaitėje 15 minučių.

9 žingsnis

Subadykite paruoštą pyragą šakute, supilkite likusį įdarą ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 5 minutes.

10 žingsnis

Leiskite gatavam pyragui atvėsti, tada supjaustykite porcijomis. Papuoškite pyragą kaip norite: įdėkite ledų, karamelės, vaisių ar uogų.

Patarimas

Kad jūsų pyragėlis būtų tobulas, galite vadovautis šiais patarimais:

Rinkitės kokybę kakavos milteliai. Pirmenybę teikite jau pažįstamiems variantams, nes tai yra pagrindinis ingredientas, nuo kurio priklauso viso deserto skonis.
Jei neturite silikoninės kepimo formos, galite naudoti nuimamą kepimo formą ir iškloti dugną folija. Taip pat galite naudoti įprastą kepimo formą ir iškloti ją kepimo popieriumi.
Norėdami desertui suteikti įdomų skonį, į tešlą galite įdėti smulkintų riešutų: graikinių riešutų, pektino, lazdyno riešutų, migdolų ir kt.

Galimi pakeitimai

Vietoj baltojo cukraus galite naudoti cukranendrių cukrų. Taip pat galite pasaldinti įvairiais saldikliais.
Vietoj kvietinių miltų galite naudoti bet kokius miltus be glitimo. Taip pat galite derinti kelių rūšių miltus, pavyzdžiui, ryžių ir migdolų.
Vietoj karvės pieno galite naudoti augalinį pieną: kokosų, migdolų, avižų, grikių.

Panašūs receptai