Cukinijų pyragėlis: receptas + 14 žingsnis po žingsnio nuotraukų

Sveikas ir visavertis šokoladinis pyragėlis atrodo kaip tolima svajonė. Bet tik tuo atveju, jei dar neišbandėte šio recepto. Nors klasikinio šokoladinio pyragėlio tešla gaminama iš riebaus sviesto, cukraus, pieniško šokolado ir kvietinių miltų, šiame šių ingredientų visiškai nėra.

Šokoladinis cukinijų pyragėlis - nuotrauka

Maistinė vertė vienai porcijai

121,4 kcal

Baltymai: 8,3 g
Riebalai: 3,7 g
Angliavandeniai: 13,5 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 40 minučių
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Alternatyvūs mažai kalorijų turintys ingredientai ne tik tinka dietai, bet ir yra neįtikėtinai gardūs. Šio patiekalo žvaigždė yra ne šokoladas, o paprastoji cukinija. Būtent ji daro pyrago tešlą orinę, purią ir sultingą – tai patinka miniai žmonių.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Šokoladinis cukinijų pyragėlis

Ingredientai

Porcijos

Testui

Cukinijos

300 G
Kiaušinis C1

2 vnt.
Ryžių miltai

60 G
Kokosų miltai

20 G
Kokosų aliejus

30 G
Kakavos milteliai

40 G
Kepimo milteliai

10 G
Vanilinas

1 žiupsnelis
Saldiklis

paragauti

Glazūrai

Juodasis šokoladas

30 G
Kokosų aliejus

10 G

Paruošimas

1 žingsnis

Nulupkite cukiniją ir išimkite sėklas. Minkštimą sutarkuokite smulkia tarka. Švelniai nuspauskite daržovę, kad pašalintumėte drėgmę. Nukoškite.

2 veiksmas

Sutarkuotą cukiniją sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.

3 žingsnis

Išplakite kiaušinius švariame dubenyje. Supilkite ištirpintą kokosų aliejų ir įberkite saldiklį.

4 žingsnis

Plakite kiaušinius, kol susidarys purios, burbuliuojančios putos.

5 veiksmas

Sumaišykite visus sausus tešlos ingredientus. Gerai išmaišykite ir persijokite. Ryžių ir kokosų miltus galite pakeisti įprastais miltais tokiais pačiais kiekiais.

6 veiksmas

Į sausą mišinį įmaišykite cukinijų tyrę.

7 veiksmas

Įmuškite išplaktus kiaušinius ir išmaišykite iki vientisos masės.

8 veiksmas

Turėtumėte gauti tokio tipo masę.

9 žingsnis

Supilkite šokoladinę tešlą į kepimo skardą.

10 žingsnis

Kepkite orkaitėje 25 minutes 180 °C temperatūroje. Patikrinkite pasirengimą mediniu iešmeliu arba degtuku.

11 žingsnis

Glajui sumaišykite becukrį šokoladą su kokosų aliejumi. Kaitinkite dvigubame puode, kol šokoladas ir aliejus ištirps, o mišinys taps vientisas.

12 veiksmas

Išimkite pyragaičius iš kepimo formos. Karštą pyragą energingai pradurkite dantų krapštuku, kad glajus įsigertų į tešlą.

13 žingsnis

Karštą braunį apšlakstykite ganašu. Tolygiai paskleiskite šokolado sluoksnį.

14 žingsnis

Cukinijų pyragėlis paruoštas. Skanaus!

Panašus vaizdo įrašo receptas - Cukinijų pyragėlis kanale «Maisto gaminimas su Tanya»

Jei reikėtų vienu žodžiu apibūdinti palaimos būseną, tai būtų pyragėlis su šokoladu. Šokoladinis biskvitas su šokoladiniu glajumi suteikia dvigubą endorfinų dozę.

Ši drėgna, minkšta, švelni ir labai sodri tešla patenkins visus smaližius. Net ir mėsos valgytojai neliks abejingi. Pyrago išvaizda tokia apetitiška, kad užtenka vieno žvilgsnio, ir seilės susikaups. Vargu ar jis ant stalo išsilaikys ilgiau nei penkias minutes.

Norite šį desertą pasigaminti namuose? Tuomet apsilankykite kanale „Cooking with Tanya“. Šiame trumpame vaizdo įraše tinklaraštininkė dalijasi visomis tobulo pyrago, kurį gali pasigaminti kiekvienas, paslaptimis.

Kokį šokoladą turėčiau naudoti pyragaičiams?

Konditeriai šokoladiniams pyragėliams gaminti naudoja specialų konditerinį šokoladą. Jis atsparus karščiui, praktiškai nesuyra ir turi malonų, blizgantį paviršių.

Tačiau naminiams pyragėliams gaminti puikiai tinka įprastas pieniškas arba juodasis šokoladas, šokolado gabaliukai ar net šokolado plytelė. Neleiskite šokoladui per greitai ištirpti, nes glajus bus skystas. Geriausia šokolado plytelę sulaužyti į didelius gabalėlius ir atsargiai leisti jiems ištirpti patiems.

Geras sprendimas būtų baltojo, pieniško ir juodojo šokolado derinys – nebrangus, skanus ir patikimas.

Panašūs receptai