Sūdytos karamelės pyragaičiai – receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Tirštas šokoladinis braunio pyrago skonis, regis, lemta užkariauti širdis. Šiam desertui praktiškai neįmanoma atsispirti. Yra tiek daug šio amerikietiško pyrago variacijų, kad kiekvienas ras kažką pagal savo skonį. Pavyzdžiui, sūdytos karamelės braunis. Šokoladinės tešlos ir sūdytos karamelės derinys yra išties unikalus ir elegantiškas. Biskvito saldumas su maloniu sūriu poskoniu džiugins tiek vaikus, tiek suaugusius.

Sūdytos karamelės pyragaičiai - nuotrauka

Maistinė vertė vienai porcijai

296 kcal

Baltymai: 7 g
Riebalai: 15 g
Angliavandeniai: 45 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Sūdytos karamelės pyragėlis

Ingredientai

Porcijos

Dėl sausainio

Kiaušinis C1

4 vnt.
Šokoladas

250 G
Cukrus

225 G
Sviestas

225 G
Kvietiniai miltai

150 G

Karamelei

Cukraus pudra

60 G
Grietinėlė 33%

40 ml
Sirupas

40 ml
Sviestas 82,5%

15 G
Vanilės ekstraktas

1 arb. šaukštelis
Druska

1 žiupsnelis

Paruošimas

1 žingsnis

Į puodą sudėkite riebią grietinėlę, sviestą, žiupsnelį jūros druskos ir vanilės ekstrakto. Nuolat maišydami, kaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies.

2 veiksmas

Supilkite cukrų į storadugnį puodą. Geriausia naudoti storadugnį puodą, kad karamelė nepridegtų. Supilkite cukraus / klevų / datulių sirupą.

3 žingsnis

Mišinį išmaišykite šluotele.

4 žingsnis

Mišinį kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.

5 veiksmas

Atsargiai supilkite karštą grietinėlę į karamelę, toliau kaitinkite mišinį iki vientisos masės. Nukelkite karamelę nuo ugnies ir atidėkite.

6 veiksmas

Suglamžykite kepimo popierių, išklokite kepimo formos dugną ir lengvai apipurkškite vandeniu. Sudėkite karamelę ir šaldykite, kol sustings.

7 veiksmas

Ištirpinkite minkštą sviestą puode ant silpnos ugnies.

8 veiksmas

Sudėkite juodojo šokolado gabalėlius. Maišykite mišinį, kol šokoladas visiškai ištirps.

9 žingsnis

Įberkite cukraus ir išmaišykite. Leiskite atvėsti.

10 žingsnis

Kambario temperatūros vištienos kiaušinius išplakite.

11 žingsnis

Įmaišykite kvietinius miltus dalimis, minkydami tešlą.

12 veiksmas

Sudėkite tešlą į kepimo skardą. Į tešlą įpilkite karamelės.

13 žingsnis

Kepkite pyragaičius 160 laipsnių Celsijaus temperatūroje 25 minutes. Iškepus leiskite jiems atvėsti orkaitėje.

14 žingsnis

Šokoladinis biskvitas paruoštas. Skanaus!

Panašus vaizdo įrašo receptas - Brownie pyragas su karamele

„YouTube“ kanale „CookingbyCami“ radau paprastą skanaus šokoladinio pyrago su sūdyta karamele receptą. Trumpame, išsamiame vaizdo įraše parodyti biskvito, kremo ir karamelės gaminimo žingsniai – tai gali padaryti net pradedantysis konditeris. Desertas saldus, sodrus, minkštas ir nepaprastai gražus. Jį greitai pagaminsite iš lengvai prieinamų ingredientų.

Šis tortas papuoš tiek kasdienį, tiek šventinį stalą. Šis saldus skanėstas iš karto sužavės jūsų svečių širdis. Tai taip pat puiki dovana bet kokiai progai, pradžiuginsianti gimtadienio šventę. Beje, norėdami suteikti skonio, galite sluoksnius pamirkyti likeryje, konjake arba alkoholiniame sirupe. Būtinai peržiūrėkite vaizdo receptą iš „CookingbyCami“.

Kur laikyti karamelę

Karamelę, saldžią ar sūdytą, reikia laikyti sandariame inde. Optimali temperatūra saldainių struktūrai išsaugoti yra nuo +5 iki +8 °C. Todėl geriausia karamelę laikyti viršutinėje šaldytuvo lentynoje.

Kaip kepant pakeisti kvietinius miltus

Kvietiniai miltai yra populiariausias sausainių, keksiukų ir keksiukų pagrindas. Tačiau šio tipo miltuose yra glitimo ir jie laikomi kaloringiausiais. Kvietinius miltus beveik bet kokiuose kepiniuose galite pakeisti: