Dietinis moliūgų pyragas – žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Puikus sveiko deserto receptas, puikiai tinkantis tiems, kurie laikosi dietos, bet vis tiek nori saldumynų. Moliūgas praturtina pyragą naudingais vitaminais ir mineralais, kurie teigiamai veikia sveikatą. Jis suteikia natūralaus saldumo ir malonaus aromato, leidžiančio pilnai mėgautis skoniais.

Orkaitėje keptas moliūgų pyragas - nuotrauka

Maistinė vertė vienai porcijai

193,1 kcal

Baltymai: 7 g
Riebalai: 10,9 g
Angliavandeniai: 18,5 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas:

Patyrusiems virėjams. Gali prireikti specialios įrangos.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Dietinis moliūgų pyragas

Ingredientai

Porcijos

Kukurūzų miltai

100 G
Kiaušinis C1

2 vnt.
Kiaušinio trynys

4 vnt.
Vanduo

120 G
Sojų miltai

100 G
Alyvuogių aliejus

20 G
Kepimo milteliai

10 G
Saldiklis

10 G
Druska

0,25 arb. šaukštelis
Vanilinas

0,25 arb. šaukštelis
Moliūgas

300 G
Oranžinė

1 vnt.

Paruošimas

1 žingsnis

Supjaustykite moliūgą griežinėliais ir išskobkite minkštimą. Uždenkite moliūgą dangčiu ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 10 minučių.

2 veiksmas

Į gilų dubenį suberkite sojų miltus, kukurūzų miltus, cukraus pakaitalą, vanilę, kepimo miltelius ir druską. Viską sumaišykite mentele.

3 žingsnis

Į sausą mišinį supilkite alyvuogių aliejų ir įmuškite vieną kiaušinį.

4 žingsnis

Palaipsniui pilkite vandenį ir toliau maišykite.

5 veiksmas

Minkykite tešlą rankomis.

6 veiksmas

Tešlą sudėkite į plastikinį maišelį ir šaldykite 20 minučių.

7 veiksmas

Paruoštą moliūgo minkštimą supilkite į gilų dubenį. Įmuškite kiaušinius ir išplakite mikseriu.

8 veiksmas

Į moliūgų tyrę supilkite apelsinų sultis ir žieveles, 4 arbatinius šaukštelius cukraus pakaitalo, vanilę ir šiek tiek sojų miltų. Plakite mikseriu.

9 žingsnis

Atšaldytą tešlą paskleiskite po visą kepimo formą. Tolygiai paskleiskite išilgai formos kraštų ir išlyginkite dugną. Tešlos perteklių nupjaukite peiliu. Kepkite orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

10 žingsnis

Supilkite moliūgų įdarą į kepimo formą su tešla. Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių Celsijaus (250 laipsnių Farenheito) ir kepkite pyragą 1 valandą, tada išjunkite ugnį ir leiskite kepti dar valandą.

11 žingsnis

Patiekalas paruoštas!

Receptų patarimai

Prieš pradėdami gaminti moliūgų pyragą, turite pasirinkti tobulą moliūgą. Skirtingai nuo daugumos receptų, kuriuose pabrėžiamas saldumas, šis siekia priešingai – kuo labiau sumažinti cukraus kiekį. Todėl rinkdamiesi moliūgą atkreipkite dėmesį į blankias, storaodes veisles. Taip rasite tobulą variantą.

Jei manote, kad pyragas bus per daug beskonis, galite įdėti pasirinkto cukraus pakaitalo. Tačiau atminkite, kad jis yra daug saldesnis už įprastą cukrų, o perdozavus galima visiškai sugadinti desertą. Todėl rekomenduoju laikytis šiame recepte nurodytos dozės.

Ne visi virėjai naudoja tas pačias orkaitės sąlygas, todėl rekomenduoju patiems patikrinti tešlos iškepimą, atsižvelgiant į numatomą kepimo laiką. Norėdami tai padaryti, tiesiog išimkite pyragą iš orkaitės ir subadykite jį iešmeliu, dantų krapštuku ar degtuku, kad patikrintumėte, ar neliko tešlos. Jei iešmelis ištraukiamas švarus, pyragas iškepęs.

Dietinis moliūgų pyragas išlaiko daug naudingų vitaminų ir mineralų, nes jų neužgožia cukrus. Todėl šis receptas yra vienas geriausių desertų tiems, kurie laikosi dietos.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Sveiki moliūgų blynai

Ieškote kito natūralaus, be cukraus deserto recepto? Rekomenduoju peržiūrėti Moliūgų blynaiŠis receptas taip pat be cukraus ir kupinas vitaminų bei naudingų mikroelementų. Jei pavargote nuo moliūgų pyrago, moliūgų blynai yra puiki alternatyva.

Panašūs receptai