Vaisių trifle puodeliai: kivių receptas + 9 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Vaisiniai trifliai yra lengvi, greitai paruošiami ir subtilūs desertai be kepimo. Jie džiugina akį ryškiomis spalvomis, o kivių ir braškių žiedai kaitaliojami su grietinėle ir biskvitu. Šiam desertui galima naudoti likusį biskvitą, kitus sluoksnius, įprastus sausainius ir trapius sausainius.

Maistinė vertė vienai porcijai

292 kcal

Baltymai: 3 g
Riebalai: 16,6 g
Angliavandeniai: 32,6 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 25 min.
Laikas virtuvėje: 25 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 6

Kad desertas būtų kuo sultingesnis, svarbu vaisius sutrinkite trintuvu su nedideliu kiekiu cukraus pudros. Tai ne tik suteiks gardaus skonio, bet ir pamirkys biskvito gabalėlius. Jei nuspręsite naudoti sveikus gabalėlius, paruoškite pieną ar kitą neutralų skystį biskvito sluoksniams mirkyti. Jei pastaruoju atveju nemirkysite vaisių, jie bus sausi, o ir pats trifle bus šiek tiek sausokas.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Vaisių smulkmenos puodeliuose

Ingredientai

Porcijos

Kremui:

Varškės sūris

250 G
Grietinėlė 33%

50 ml
Cukraus pudra

40 G

Kivių padažui:

Kivis

2 vnt.
Cukraus pudra

1 šaukštas
Citrinų sultys

1 arb. šaukštelis

Braškių padažui:

Braškė

250 G
Cukraus pudra

1 šaukštas

Pieno mirkymui:

Pienas

150 ml
Cukrus

75 G
Mėta

2 vnt.

Paruošimas

1 žingsnis

Nulupkite kivius ir supjaustykite gabalėliais. Sudėkite juos į trintuvą, suberkite cukraus pudrą ir citrinos sultis. Sutrinkite iki vientisos masės.

2 veiksmas

Nuplautas ir nuluptas braškes susmulkinkite ir sudėkite į trintuvą. Suberkite cukraus pudrą ir sutrinkite iki vientisos masės. Jei norite, braškes pertrinkite per sietelį, kad pašalintumėte sėklas.

3 žingsnis

Supilkite pieną į dubenį, suberkite cukrų ir nuplautus mėtų lapelius. Virkite apie 3–5 minutes, kol visas cukrus ištirps, o padažas įgaus skonį.

4 žingsnis

Sausainį supjaustome mažais kubeliais, kuriuos bus lengva sudėti į stiklinę.

5 veiksmas

Kreminį sūrį išplakite su riebia grietinėle ir cukraus pudra iki purumo ir vientisos masės. Į matavimo puodelį įdėkite vienkartinį konditerinį maišelį ir šaukštu supilkite grietinėlę. Nupjaukite maišelio galiuką, kad padarytumėte platesnę skylę nei gamykloje išpjauta.

6 veiksmas

Biskvito gabalėlius subadome iešmeliu ir pamirkome pieno mišinyje. Tada vienu sluoksniu išdėliojame stiklinių dugne. Ant viršaus užtepame kremo sluoksnį.

7 veiksmas

Ant viršaus užtepkite kivių padažo ir išlyginkite šaukštu, tada uždėkite biskvito ir grietinėlės sluoksnį. Tada supilkite braškių tyrę ir uždenkite biskvitu, bet nepamirškite sudrėkinti pienu.

8 veiksmas

Pritvirtinkite žvaigždės formos antgalį prie konditerinio maišelio ir papuoškite deserto paviršių, išspausdami kremą kekėmis arba spiraliniais sukamaisiais judesiais.

9 žingsnis

Vaisių trifle paruoštas. Papuoškite jį bet kokiomis uogomis, kurias turite po ranka. Prieš patiekdami leiskite jam pastovėti šaldytuve 1–2 valandas.

Tamsus kivis

Kivius būtina apšlakstyti citrina. Citrinoje esanti natūrali rūgštis neleidžia tyrei paruduoti. Todėl net ir ilgai laikant šaldytuve, citrinos sultimis apšlakstyti kiviai išliks gražūs ir žali.

Smulkmenos laikymas

Kadangi vaisiai nėra termiškai apdoroti, o recepte naudojama natūrali grietinėlė, triflius šaldytuve reikėtų laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas. Po to laiko sluoksniai praras savo tekstūrą ir pradės fermentuotis. Taigi, jei nesate tikri, kiek šio deserto galite suvalgyti, tiesiog sumažinkite porcijas iki norimo kiekio.

Skonių deriniai

Neapsiribokite vien braškėmis ir kiviais. Vaisių triflių grožis slypi tame, kad visada galite išbandyti naujus derinius. Tiesiog pabandykite kivius pakeisti mangais arba bananais. Arba, atvirkščiai, derinkite kivius su ananasais, agrastais arba obuoliais. O galbūt norėtumėte pridėti slaptą ingredientą?

Trifle tortas – tikras stebuklas stiklinėje. Visos pastangos, įdėtos jį papuošti, tikrai atsipirks. Tiesiog išbandykite!

Panašūs receptai