Karamelizuoti vaisiai
- Baltymai: 0,1 g
- Riebalai: 0,1 g
- Angliavandeniai: 92,2 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
- Porcijų skaičius: 1
Šiame recepte parodyta, kaip pasigaminti karamelizuotas braškes, taip pat kitus populiarius vaisius ir uogas. Kadangi skaidri karamelė gerai dera su daugeliu ingredientų, galite pasirinkti mėgstamiausius vaisius. Naudokite šį receptą kaip savo kūrybos pagrindą ir eksperimentuokite.
-
Cukrus200 G
-
Vanduo70 ml
-
Citrinų sultys10 ml
-
Vaisiaiparagauti
Paruošiame ir nuplauname braškes ar kitus vaisius, uogas ir uogas.
Servetėle nuvalykite drėgmės perteklių. Jei jūsų vaisius turi žievelę (mandarinas, avokadas ir kt.), nulupkite žievelę.
Ingredientus suveriame ant medinio iešmelio, bet neperveriame iki galo, tiesiog pritvirtiname.
Į didelį puodą suberkite cukrų, įpilkite vandens ir citrinos sulčių.
Geriausia naudoti natūralias citrinos sultis, išspaustas iš citrinos. Jos neleidžia cukrui kristalizuotis.
Keptuvę uždėkite ant vidutinės ugnies ir mentele maišykite cukraus mišinį, kol jis visiškai ištirps.
Kai cukrus ištirps, galite nustoti maišyti. Gausite permatomą mišinį.
Atskirame inde paruoškite šaltą vandenį, įdėdami į jį ledo kubelių.
Braškes sudėkite į ištirpintą cukraus sirupą ir apvoliokite jas karamele iš visų pusių. Tada nedelsdami panardinkite braškes į dubenį su šaltu vandeniu. Karamelė turėtų iš karto sustingti.
Patiekalas paruoštas!
- 40 minučių
- 200 kcal
- 341
- 6 valandos
- 87,7 kcal
- 3861
- 8 valandos
- 175 kcal
- 1152
- 4 valandos
- 155 kcal
- 359
- 3 valandos 30 minučių
- 127,3 kcal
- 4197
- 3 valandos 30 minučių
- 259 kcal
- 3232
- 4 valandos
- 158 kcal
- 414
- 1 valanda
- 59 kcal
- 294