Ganache lašeliams ant torto
- Baltymai: 4,9 g
- Riebalai: 34,5 g
- Angliavandeniai: 52,5 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Paprastas receptas.
- Porcijų skaičius: 1
Šis paprastas šokoladinio ganašo receptas puikiai tinka aptepti pyragus ir sukurti gražius lašelius. Jam reikia vos trijų ingredientų ir minimalaus paruošimo laiko. Prieš tepant lašelius, labai svarbu pyragą gerai atšaldyti.
-
Šokoladas (30–50 % kakavos)100 G
-
Sviestas10 G
-
Grietinėlė 30%60 G
Šokoladą sudėkite į gilų dubenį arba lėkštę ir įmaišykite sviestą.
Šokoladą supjaustykite mažais gabalėliais.
Dubenį su šokoladu ir sviestu kaitinkite mikrobangų krosnelėje 1,5–2 minutes. Šokoladą taip pat galite ištirpinti dvigubame katile.
Šokoladinį mišinį gerai išmaišykite, kol jis taps vientisas ir neliks gumulėlių.
Į šokolado masę supilkite grietinėlę.
Viską atsargiai išmaišykite iki vientisos masės.
Jei mišinys per tirštas, pašildykite jį mikrobangų krosnelėje 30–40 sekundžių.
Išimkite lėkštę iš mikrobangų krosnelės ir dar kartą gerai išmaišykite ganache.
Blizgus šokoladinis ganašas yra paruoštas tolesniam naudojimui.
Sudėkite kremą į konditerinį maišelį ir ant torto nulakuokite lašais.
Pasiruošę!
- 1 valanda 20 minučių
- 165 kcal
- 441
- 1 valanda 20 minučių
- 129,7 kcal
- 1701 m.
- 40 minučių
- 344,4 kcal
- 1649 m.
- 50 min.
- 355,3 kcal
- 669
- 1 valanda
- 379 kcal
- 642
- 25 min.
- 423,2 kcal
- 485
- 1 valanda 20 minučių
- 138,8 kcal
- 3229
- 1 valanda 40 minučių
- 177 kcal
- 382