Šluotelė su kondensuotu pienu: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Norite pradžiuginti svečius originaliu skanėstu? Siūlome pasigaminti gardžių chvorostų (šluotelių) su kondensuotu pienu pagal klasikinį žingsnis po žingsnio sovietmečio receptą.

Šepetys su kondensuotu pienu: klasikinis žingsnis po žingsnio receptas

Maistinė vertė vienai porcijai

430,0 kcal

Baltymai: 9,4 g
Riebalai: 18,4 g
Angliavandeniai: 56,6 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 29 min.
Laikas virtuvėje: 30 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 20

Yra žinoma, kad jau XVIII amžiuje graikų aukštuomenei buvo patiekiama saldi tešla, kepta augaliniame aliejuje. Šis patiekalas, vadinamas „Dipless“, šiandien yra labai populiarus ne tik savo tėvynėje, bet ir daugelyje pasaulio šalių. Tačiau kiekviena kultūra į traškių traškučių (xvorostiki), (hvorost), (urama), (rama), (verguny), (sochen), (krebel) ir kt. receptą įnešė savų ingredientų.

Anksčiau kalbėjome apie tradicinį paruošimą. ploni šakeliai ant degtinės, ir taip pat pasiūlė jums purios tešlos receptą krūmynai piene.

Šiandien atidžiau panagrinėsime dar vieną populiarų receptą ir sužinosime, kaip namuose pasigaminti saldų, purų хворост (šepetį) su kondensuotu pienu.

Skirtingai nuo anksčiau siūlomo recepto, spurgos su kondensuotu pienu gaunasi didelės ir labiau primena saldžias spurgas.

Desertas paruošiamas greitai ir labai lengvai.

Purių medžių su kondensuotu pienu receptas

Klasikinis chvostas su kondensuotu pienu – paprastas naminis receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Kondensuotas pienas

200 G
Miltai

400 G
Kiaušinis C1

3 vnt.
Kepimo milteliai

0,7 arb. šaukštelis
Druska

1 žiupsnelis
Augalinis aliejus

200 ml
Cukraus pudra

50 G

Paruošimas

1 žingsnis

Į dubenį įmuškite 3 kiaušinius (baltymus ir trynius). Įberkite žiupsnelį druskos, įpilkite 200 ml kondensuoto pieno ir išplakite iki vientisos masės.

2 veiksmas

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pasigaminti vyšnių su kondensuotu pienu - 2 žingsnis

Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir per kelis kartus persijokite į dubenį. Pradžioje tešlą galite išmaišyti mentele.

Kaip ir kituose kepimo receptuose, kepimo miltelius galima pakeisti acte ištirpinta soda arba naminiais kepimo milteliais.

3 žingsnis

Tešlą rankomis baikite minkyti ant silikoninio kilimėlio, pasiekdami tirštą, lygią konsistenciją. Ji neturėtų lipti prie rankų ir išlaikyti formą, kaip parodyta nuotraukoje.

4 žingsnis

Iškočiokite tešlą, supjaustykite ją ir suformuokite kepimo formą, pasirinkdami norimą dizainą. Rinkdamiesi kepimo formą, atminkite, kad kepant tešla išsiplės, o kepimo forma bus puri ir minkšta.

5 veiksmas

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pasigaminti vyšnių su kondensuotu pienu - 5 žingsnis

Kondensuoto pieno pagrindu pagamintą švorostą (šerpeto šakeles) galite kepti tiesiai keptuvėje. Įpilkite pakankamai aliejaus, kad tešla būtų apsemta, tarsi keptumėte gruzdintuvėje, ir apverskite kiekvieną tešlos gabalėlį, kad abi pusės apskrustų.

Šis desertas kepa labai greitai, tačiau kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo aliejaus temperatūros. Lengviausia palaukti, kol plutelė taps auksinės rudos spalvos.

6 veiksmas

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pasigaminti vyšnių su kondensuotu pienu - 6 žingsnis

Paruoštą kondensuoto pieno desertą prieš patiekiant galima pabarstyti cukraus pudra.

Šį purų pyragą galite padaryti dar skanesnį ir neįprastesnį, į tešlą įdėdami papildomų ingredientų:

cinamonas;
citrinos arba apelsino žievelės;
kakava;
šokolado gabalėlių.

Taip pat siūlome išbandyti ypatingą ir neįprastą desertą pagal šį receptą. Paruošimui tešlą padalinkite į tris dalis ir į vieną dalį įberkite tamsios kakavos.

Iškočiokite tris tešlos sluoksnius ir sudėkite juos vieną ant kito, šokolado sluoksnį įdėdami tarp dviejų baltų sluoksnių. Kočėlu suspauskite sluoksnius.

Supjaustykite tešlą kvadratėliais ir suformuokite iš jų „ausis“ arba klasikines „šakės“ formas. Kvadratėlius taip pat galite tiesiog iškepti ir pasigaminti smagų sausainių variantą arbatai.