Imbieriniai sausainiai torto papuošimui

Paruošiame reikiamus ingredientus.

Į puodą sudėkite medų, prieskonius ir cukrų. Švelniai išmaišykite ingredientus.

Padėkite puodą ant vidutinės arba stiprios ugnies.

Maišydami užvirinkite prieskonių mišinį ir virkite dar 1–2 minutes, kol cukrus visiškai ištirps.

Nukelkite puodą nuo ugnies. Įberkite kepimo sodos ir gerai išmaišykite prieskonių mišinį. Jis gerokai išsiplės ir pašviesės.

Įdėkite sviesto.

Maišykite mišinį iki vientisos masės.

Supilkite kremo mišinį į gilų stiklinį indą ir leiskite atvėsti iki 50–60 laipsnių Celsijaus. Tada įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.

Per kelis kartus suberkite persijotus miltus.

Minkyti minkštą, elastingą tešlą.

Meduolių tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir 2 valandoms padėkite į šaldytuvą.

Atšaldytą tešlą iškočiokite iki 4 mm storio ir iš jos išpjaukite norimas formas.

Kepkite produktus 180 laipsnių temperatūroje 7–10 minučių.

Paruoštas meduolis turėtų gerai atvėsti.

Paruoškite glajų. Lengvai išplakite kiaušinių baltymus.

Mažomis porcijomis suberkite cukraus pudrą ir citrinos rūgštį ir toliau maišykite, kol glazūra taps sniego baltumo, blizgi ir vidutiniškai tiršta.

Atvėsusius meduolius aptepkite glajumi.

Palikite gaminius 20–30 minučių, kad glajus sustingtų.

Tuo tarpu kibkime į paveikslėlių ruošimą. Iškočiokime fondantą ir dekoratyviniu geliu arba degtine priklijuokite prie jo vaflių paveikslėlius.

Uždenkite daiktus popieriniu rankšluosčiu arba servetėlėmis ir susukite juos kočėlu, kad paveikslėliai tolygiai priliptų.

Atsargiai iškirpkite figūras.

Į meduolinius sausainius įsmeikite medinius iešmelius.

Glajui sustingus, paveikslėlius prie daiktų pritvirtiname dekoratyviniu geliu.