Itališkas obuolių pyragas: orkaitėje keptas receptas + 8 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Itališkas obuolių šarlotas – tai švelnus, aromatingas ir neįtikėtinai gardus pyragėlis, kuris puikiai dera tiek su karštais, tiek su šaltais gėrimais. Saldi ir puri šio pyrago tešla tiesiog tirpsta burnoje, o šiek tiek rūgštoki obuoliai puikiai papildo skonių harmoniją.

Maistinė vertė vienai porcijai

161 kcal

Baltymai: 5 g
Riebalai: 3 g
Angliavandeniai: 64 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda 20 minučių
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Šiandien pasidalinsiu su jumis unikaliu deserto receptu, kuris leis jums savo rankomis sukurti įdomų, neįprastą, tačiau skanų skanėstą. Man tai pasirodė daug skanesnis klasikinis Šarlotė.

Šio itališko stiliaus pyrago paslaptis yra ta, kad obuolių griežinėliai viršuje lengvai apšlakstomi lydytu sviestu ir pabarstomi cukrumi. Taip sukuriamas gardus pagrindas, kuris žymiai pagerina deserto skonį. Susidomėjote? Tuomet surinkite ingredientus ir pradėkite kartu su manimi!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

obuolys

4 vnt.
Kiaušinis C1

1 vnt.
Kiaušinio trynys

1 vnt.
Cukrus

150 G
Miltai

160 G
Pienas

120 ml
Sviestas

50 G
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis
Vanilinas

1 žiupsnelis
Druska

1 žiupsnelis

Paruošimas

1 žingsnis

Kiaušinį sumaišykite su tryniu, cukrumi, druska ir vanile. Gerai išplakite, kol mišinys taps baltas ir purus.

2 veiksmas

Į kiaušinių ir cukraus mišinį įpilkite 25 g ištirpinto sviesto ir pieno. Išmaišykite. Sviestas reikalingas minkštesnei tešlai.

3 žingsnis

Į mišinį suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius ir minkykite tešlą. Jos konsistencija turėtų priminti riebią grietinėlę.

4 žingsnis

Kepimo skardos dugną išklokite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą į skardą ir išlyginkite.

5 veiksmas

Nuplaukite obuolius, išimkite šerdis ir supjaustykite mažais griežinėliais.

6 veiksmas

Supjaustytus obuolius sandariai sudėkite vieną šalia kito ant tešlos.

7 veiksmas

Apšlakstykite pyragą ištirpintu sviestu ir pabarstykite šaukštu cukraus. Taip sukursite gražią ir gardžią karamelės plutelę.

8 veiksmas

Kepkite pyragą iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes. Tada išimkite jį, leiskite šiek tiek atvėsti ir pabarstykite cukraus pudra.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Itališkas kaimiškas obuolių pyragas

Šiandien yra daugybė obuolių pyrago gaminimo variantų. Ir kiekviena namų šeimininkė turi savo paslapčių, kaip desertą padaryti ypač gardų ir purų.

Jei norite pasigaminti gardų itališko stiliaus šarlotą, peržiūrėkite šį „KUTIKAI TV“ vaizdo įrašą. Savo vaizdo įraše ji paaiškina, ko reikės šiam kaimiškam pyragui pagaminti, kokius obuolius geriausia naudoti ir kaip papuošti desertą.

Patarimas

Du paprasti būdai išlydyti sviestą yra kelias sekundes pašildyti mikrobangų krosnelėje arba naudoti dvigubą katilą;
Kad skanėstas lengvai nusiimtų nuo keptuvės sienelių, ištepkite ją sviestu ir pabarstykite trupučiu miltų;
Kad tešla būtų puri, svarbu gerai išplakti kiaušinius. Jei jie nebus pakankamai išplakti, gatavas desertas gali būti plokščias.
Svarbu įkaitinti orkaitę iki reikiamos temperatūros. Taip šarlotė kepimo metu gerai pakils.
Kad pyragas po kepimo nenukristų, prieš išimdami leiskite jam 10 minučių atvėsti orkaitėje.

Kvapnus obuolių pyragas italų kalba Ši auksine plutele apkeptą duoną puikiai tinka prie karšto puodelio arbatos ar kavos. Pabandykite pasigaminti šį prabangų skanėstą patys. Garantuoju, kad po vieno gabalėlio nebegalėsite sustoti!

Panašūs receptai