Itališki Biscotti sausainiai: klasikiniai
- Baltymai: 6,9 g
- Riebalai: 5,5 g
- Angliavandeniai: 20,3 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Paprastas receptas.
- Porcijų skaičius: 1
Tai klasikinis itališkų sausainių receptas, gaminamas be sviesto ar kepimo miltelių. Dėl ypatingos sudėties tokiu būdu pagaminti biscotti yra labai ilgai galiojantys – jie nesugenda ir nepraranda savo pirminio skonio. Receptas yra labai paprastas, o ingredientai lengvai prieinami kiekvienam. Paruoškime šį tradicinį Toskanos patiekalą.
-
Kiaušinis C02 vnt.
-
Kvietiniai miltai300 G
-
Cukrus220 G
-
Migdolas125 G
-
Kedro riešutai25 G
-
Kiaušinio trynys1 vnt.
Persijokite miltus.
Centre padarykite nedidelę įdubą ir supilkite į ją cukrų.
Įmuškite kiaušinius.
Lengvai išmaišykite ir suberkite migdolus.
Dabar sudėkite kedro riešutus.
Minkyti minkštą tešlą.
Tešlą padalinkite į dvi dalis ir kiekvieną suformuokite į ritinį.
Sudėkite siūlus ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Šiek tiek suplokštinkite juos rankomis.
Sutepkite sruogas tryniu ir padėkite į gerai įkaitintą orkaitę.
Kepkite 200–220 laipsnių temperatūroje 20 minučių, kol gražiai apskrus.
Leiskite gataviems sausainiams 10 minučių atvėsti ir supjaustykite įstrižai mažais gabalėliais.
Tradiciniai Toskanos biscotti sausainiai paruošti!
- 1 valanda 45 minutės
- 429 kcal
- 409
- 1 valanda 50 minučių
- 519,7 kcal
- 1764 m.
- 29 min.
- 430,0 kcal
- 8577
- 50 min.
- 582,2 kcal
- 1529 m.
- 30 min.
- 108 kcal
- 5459
- 59 min.
- 376,8 kcal
- 445
- 30 min.
- 170 kcal
- 457
- 30 min.
- 232 kcal
- 293