Kaip dažyti Velykinius kiaušinius burokėliais?
- Baltymai: 12,7 g
- Riebalai: 11,5 g
- Angliavandeniai: 0,7 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Paprastas receptas.
- Porcijų skaičius: 10
Dažymas natūraliais ingredientais yra saugiausias. Burokėlių sultiniu dažyti kiaušiniai yra saugūs vaikams ir alergiškiems žmonėms, jie nekelia jokio pavojaus sveikatai. Siūlau paprastą ir greitą būdą dažyti kiaušinių lukštus naudojant burokėlius.
-
Kiaušiniai (rudi ir balti)10 vnt.
-
Burokėliai800 G
-
Saulėgrąžų aliejus1 arb. šaukštelis
-
Vanduo800 G
Kruopščiai nuplaukite kiaušinius ir burokėlius. Kiaušinių lukštams valyti galite naudoti kepimo sodą.
Burokėlius su odele supjaustykite mažais kubeliais; galite juos sutarkuoti stambia tarka.
Sudėkite burokėlius į puodą ir užpilkite vandeniu. Virkite, kol suminkštės.
Įdėkite kiaušinius į puodą, užpilkite kambario temperatūros vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps (8–10 minučių).
Kai kiaušiniai ir burokėliai išvirs, pradėsime juos dažyti. Naudosime ir gryną sultinį, ir sultinį su kubeliais pjaustytais burokėliais. Todėl dalį sultinio perkošiame per sietelį.
Į paruoštus sultinius įdėkite kiaušinius. Leiskite sultiniams visiškai atvėsti, tada 24 valandas palaikykite šaldytuve.
Praėjus reikiamam laikui, išimkite kiaušinius iš sultinio ir sudėkite juos ant servetėlės. Taip atrodė kiaušiniai po dažymo gryname sultinyje be burokėlių kubelių. Jie įgavo vienodą rudą atspalvį. Tamsesni kiaušiniai buvo su rudais lukštais. Šviesesni – su baltais lukštais.
Iš sultinio išimame kiaušinius su burokėlių gabalėliais. Jie tamsesni, baltojo kiaušinio praktiškai nesiskiria nuo rudųjų. Burokėlių kubeliai suteikė lukštams ryškų marmurinį raštą.
Kiaušinius nusausinkite ir įtrinkite juos saulėgrąžų aliejumi.
- 8 valandos
- 158,7 kcal
- 488
- 20 min.
- 0 kcal
- 466
- 5 min.
- 641,4 kcal
- 240
- 30 min.
- 157 kcal
- 357
- 3 valandos
- 1056 kcal
- 226
- 15 min.
- 157 kcal
- 247
- 1 valanda
- 201 kcal
- 526
- 15 min.
- 328,2 kcal
- 220