Kaip užšaldyti mėlynes be cukraus?
Mėlynės dažnai naudojamos tortams ir pyragams puošti. Jų subtilus, saldus skonis harmoningai dera su bet kokiu sviestiniu kremu ar uogų įdaru. Taigi, kai tik turėsite galimybę pasilikti bent kelias mėlynes žiemai, nepraleiskite jos.
- Baltymai: 1 g
- Riebalai: 0,4 g
- Angliavandeniai: 8 g
- Bendras laikas:
- Laikas virtuvėje:
-
Sudėtingumas:
Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
- Porcijų skaičius: 1
Aš tau parodysiu du būdus iš karto konservuoti mėlynes žiemai Neapdorotos: visos uogos ir tyrė. Kiekviena savaip skani ir patogi. Galite naudoti tik vieną, jei trūksta uogų, arba abi, jei rūpestingi giminaičiai jums jų atnešė dėžėmis.
Į užšalimas Jei procesas vyko sklandžiai, prieš tęsdami receptą, leiskite uogoms kruopščiai nudžiūti ant virtuvinio rankšluosčio. Taip sumažinsite skysčio kiekį tyrėje, o skonis bus ryškesnis ir sodresnis. Be to, tokiu būdu uogos ilgiau išsilaikys šaldytuve tiek, kiek reikės.
-
Mėlynių1 kg
Mėlynes nuplaukite dubenyje su vandeniu ir pašalinkite visas į paviršių iškilusias šiukšles, tokias kaip šakelės, lapai ir stiebai. Nusausinkite per kiaurasamtį ir, kai uogos visiškai išdžius, perkelkite jas į dubenį.
Į paruošti mėlynes sveikų uogų, dalį sudėkite į vienkartinius maišelius.
Plastiko galą apvyniojame aplink jį keliais sluoksniais, kad pakuotė būtų pakankamai sandari.
Likusias mėlynes sutrinkite elektriniu trintuvu, kol gausite vientisą tyrę.
Gautą mišinį paskirstome į silikonines formeles, kurios gali atlaikyti žemą temperatūrą. Jei naudosite įprastas, medžiaga gali įtrūkti. Kad būtų lengviau išimti, formeles nedelsdami padėkite ant storos lentos.
Mišinį laikykite šaldiklyje, kol visiškai užšals. Uogoms ir tyrei sustings prireiks 2–6 valandų, priklausomai nuo šaldytuvo talpos.
- 30 min.
- 139,1 kcal
- 1158
- 20 min.
- 41 kcal
- 232
- 20 min.
- 43 kcal
- 1815 m.
- 35 min.
- 49 kcal
- 245
- 15 min.
- 0 kcal
- 918
- 10 min.
- 45 kcal
- 1931 m.
- 20 min.
- 128 kcal
- 2265
- 15 min.
- 44 kcal
- 363