Kaip užšaldyti juoduosius serbentus žiemai be cukraus: receptas + 4 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Juodieji serbentai šaldytuve gali būti laikomi iki 5 dienų. Užšaldymas yra geriausias būdas pailginti šį galiojimo laiką. Tokiu būdu išsaugosite natūralų uogų skonį ir vienodą formą, jų neverdant, nededant cukraus, prieskonių ar kitų priedų.

Maistinė vertė vienai porcijai

44 kcal

Baltymai: 1 g
Riebalai: 0,4 g
Angliavandeniai: 7 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 20 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
Porcijų skaičius: 1

Juodieji serbentai, skirti šaldyti, turi būti prinokę, antraip atšildžius odelės suplyš, o uogos išleis sultis. Kartu su šiomis sultimis išnyks visi šaldymo metu išsaugoti vitaminai. Dėl tankios tekstūros juoduosius, baltuosius ir raudonuosius serbentus galima šaldyti ne tik kaip tyreles ar su pridėtiniu cukrumi, bet ir be jo.

Pagrindinė taisyklė – kruopščiai nuplauti uogas ir leisti joms visiškai išdžiūti. Taip atšildžius jos išliks gražios ir sveikos.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Kaip užšaldyti juoduosius serbentus žiemai be cukraus?

Ingredientai

Porcijos

Juodieji serbentai

paragauti

Paruošimas

1 žingsnis

Nuplaukite serbentus kiaurasamtyje ir leiskite didžiajai daliai vandens nuvarvėti. Sudėkite serbentus į kriauklę.

2 veiksmas

Uogas sudėkite ant didelio virtuvinio rankšluosčio ir tolygiai paskleiskite. Palaukite, kol jos visiškai išdžius. Taip jos nesulips.

3 žingsnis

Juodieji serbentai supakuojami į vakuuminius maišelius ir sandariai užsandarinami. Tūrį pasirinkite pagal savo poreikius. Nerekomenduojama uogų pakartotinai užšaldyti po atšildymo, nes jos praras daug skonio ir vitaminų.

4 žingsnis

Juoduosius serbentus įdėjome į šaldiklį per naktį, kad sušaltų.

Juodųjų serbentų galiojimo laikas

Šiuolaikiniuose šaldikliuose, kuriuose nuolat palaikoma -16–18 laipsnių Celsijaus (-14–18 laipsnių Farenheito) ir žemesnė temperatūra, serbentai gali būti laikomi apie devynis mėnesius neprarandant skonio ar veikliųjų medžiagų. Jei jūsų šaldiklis silpnas ir atvėsina tik iki -10 laipsnių Celsijaus (-14 laipsnių Farenheito), uogas geriausia suvalgyti per tris mėnesius.

Ar juoduosius serbentus reikia atšildyti?

Šaldytas uogas galima naudoti beveik visuose receptuose. Juodieji serbentai yra gana maži. Juos lengva sutrinti trintuve ir labai greitai atšildyti šiltoje vietoje. Jei viską padarėte teisingai ir atskiros uogos nesulipo į ledo gabalą, juoduosius serbentus galite palikti.

Nepamirškite pasidalinti šiuo receptu su visais savo juodųjų serbentų mėgėjais. Leiskite jiems apsirūpinti žiemai, o vėliau pradžiuginkite savo artimuosius gardžiais uogų desertais.

Panašūs receptai