Šaldytos mėlynės su cukrumi žiemai >>> šaldymo receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Mėlynės – tikras šiaurinis maistinių medžiagų lobynas, tradiciškai naudojamas imunitetui stiprinti šaltuoju metų laiku. Tyrelės sutrintos mėlynės puikiai tinka košėms ir yra puikus vaisių gėrimų bei uogienių pagrindas.

Maistinė vertė vienai porcijai

219 kcal

Baltymai: 0,5 g
Riebalai: 0,3 g
Angliavandeniai: 53,2 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 15 min.
Laikas virtuvėje: 15 min.
Sudėtingumas:

Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
Porcijų skaičius: 1

Mėlynių tyrę su cukrumi galima laikyti iki metų. Tokiu būdu jas galite dėti į įvairius desertus mažomis porcijomis per ilgą laiką. Uogos sunoksta kaip tik vasaros pabaigoje, todėl galite palaipsniui kaupti atsargas, kol prasidės šalti orai.

Svarbiausia nepamirškite ant kiekvieno daikto užrašyti turinio pavadinimą ir datą, kada jį įdėjote į šaldiklį. Vos per porą mėnesių daugelis jūsų šaldytuvo reikmenų gali tapti netikėtais atradimais, tačiau vis tiek reikia sekti galiojimo datas.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Šaldytos mėlynės su cukrumi žiemai

Ingredientai

Porcijos

Mėlynių

1 kg
Cukrus

500 G

Paruošimas

1 žingsnis

Mėlynes nuplaukite tekančiu vandeniu ir atidžiai apžiūrėkite. Pašalinkite pažeistas, kad jos nesurūgtų ir nepaliktų nemalonaus poskonio.

2 veiksmas

Sudėkite uogas į stiklinę ir įberkite cukraus. Jei indas per mažas ir uogų daug, dėkite jas po truputį, keliomis partijomis.

3 žingsnis

Mėlynes sutrinkite elektriniu trintuvu, kol gausite vientisą tyrę be jokių priemaišų.

4 žingsnis

Supilkite gautą mišinį į indelius iki kraštų ir sandariai uždarykite. Šiuo atveju užšalimas bus kuo efektyvesnis, nes šis žingsnis neleis susidaryti ledo sluoksniui paviršiuje.

5 veiksmas

Tyrelės sutrintos mėlynės paruoštos. Atidėkime jas į šalį. šaldiklyje Leiskite jam sustingti kelias valandas. Tada kompaktiškiau sudėkite jį į atitinkamą skyrių, kad sutaupytumėte vietos šaldytų vaisių ir uogų laikymo stalčiuje.

Būkite atsargūs – oras!

Deguonis aktyviai sąveikauja su uogų tyrėje esančiomis naudingomis rūgštimis. Tai sumažina mėlynių naudą sveikatai. Kad sumažintumėte šią žalą, šaldydami stenkitės palikti kuo mažiau tuščios vietos inde ir rečiau atidarykite produktą.

Kas dera su mėlynėmis?

Pagrindinis visų uogų palydovas yra citrusiniai vaisiai. Visada galite į mišinį įdėti apelsino, laimo, citrinos ar greipfruto žievelės ir sulčių ir niekada nesuklysite. Obuoliai, kriaušės ir abrikosai taip pat sukuria švelnų, saldų derinį.

Mėlynės taip pat dažnai derinamos su kitomis uogomis. Jos puikiai dera su juodaisiais ir raudonaisiais serbentais, avietėmis ir braškėmis, erškėčiais ir agrastais. Taip pat būtinai pabandykite pasigaminti kompoto su mėlynėmis ir spanguolėmis arba bruknėmis. Tai ne tik skanu, bet ir labai sveika!

Panašūs receptai