Kaip užšaldyti sedulą žiemai: receptas + 4 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Pietuose sedula vadinama „Velnio uoga“. Legenda byloja, kad godus velnias pasirinko uogą, kuri žydi anksčiau nei kitos, bet pasirodo, kad ji sunoksta vėliau nei kitos. Ji klampaus skonio ir neįtikėtinai rūgšti, ne ką prastesnė už spanguoles. Bet vis tiek rekomenduoju apsirūpinti sedula uogomis. Iš jų išverda puikias uogienes.

Maistinė vertė vienai porcijai

45 kcal

Baltymai: 1 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 9 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 10 min.
Laikas virtuvėje: 10 min.
Sudėtingumas:

Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
Porcijų skaičius: 1

Iš tiesų, šaldyta sedulos mediena gali būti ne tik rūgšti, bet ir saldi. Daug kas priklauso nuo pasirinktos uogų veislės. Todėl prieš pirkdami būtinai paragaukite uogų, kad žinotumėte, ką planuojate užšaldyti.

Jei pageidaujate, galite tiesiog perkelti sedula į indą ir užšaldyti. Tokiu būdu ji taip pat ilgai išsilaikys. Tačiau šį kartą norėčiau pasidalinti nuosekliu vadovu, kaip vakuumuoti uogas. Šis metodas taip pat gali būti naudojamas kitoms uogoms konservuoti šaldiklyje.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Kaip užšaldyti sedulos uogas žiemai šaldiklyje?

Ingredientai

Porcijos

Sedula

paragauti

Paruošimas

1 žingsnis

Šermukšnį nuplaukite tekančiu vandeniu. Vaisiai yra kieti, todėl prieš šaldant geriausia juos kruopščiai nuplauti. Taip pat pašalinkite visas sugedusias ar supuvusias uogas, nes jos gali sugadinti visą uogienę.

2 veiksmas

Švarias uogas supilame į vakuuminius maišelius.

3 žingsnis

Pašalinkite orą. Tai padės išvengti ledo plutelės susidarymo ant sedulos. Norėdami tai padaryti, beveik visiškai uždarykite maišelį, įkiškite šiaudelį į kampą ir išsiurbkite visą orą, tada visiškai užsandarinkite maišelį.

4 žingsnis

Maišelius su sedula dedame į šaldiklį ir laikome.

Sušaldytos sedulos galiojimo laikas

Visas sedulos uogas šaldiklyje galima laikyti apie devynis mėnesius. Jei jos bus laikomos ilgiau, sedulos praras daug savo skonio ir maistinių medžiagų. Taip pat lengviau nusipirkti naujo sezono uogų.

Kur naudoti šaldytą sedulą?

Karneolinės vyšnios dažniausiai dedamos į kompotus ir uogienes. Tačiau jos taip pat gali būti naudojamos uogienėms gaminti. Saldžiarūgštis sutirštinantis skonis padeda subalansuoti kitų desertų, pavyzdžiui, klasikinių biskvitų, saldumą. Apšlakstykite karneolinių vyšnių uogiene ant pyrago riekės arba naudokite ją plonu sluoksniu pyrage, kad patirtumėte naujų skonio aspektų.

Kaip pašalinti duobes iš sedulos?

Ši uoga turi ilgas, dideles sėklas. Jas galite tiesiog išpjauti iš šaldytų uogų. Tačiau jei prieš tai atšildysite sedulą, tiesiog paspaudus uogą, sėkla išsiskirs. Sedulos nenaudojamos dekoravimui, todėl nereikia rūpintis dėl uogų konservavimo.

Panašūs receptai