Kaip žiemai užšaldyti braškes su cukrumi?
Cukrumi glaistytos braškės šaldiklyje gali būti laikomos mažiausiai metus. Ir tai darant prielaidą, kad uogų paruošimui skiriate tik 15 minučių. Po to tereikia palaukti, kol braškės užšals, ir nepamiršti šaldytuve laikyti brangių indelių su gatavu skanėstu.
- Baltymai: 0,53 g
- Riebalai: 0,26 g
- Angliavandeniai: 35,5 g
- Bendras laikas:
- Laikas virtuvėje:
-
Sudėtingumas:
Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
- Porcijų skaičius: 1
Prieš gaminant tyrę, labai svarbu kruopščiai nuplauti braškes. Nešvarumai ir dulkės bus puiki terpė bakterijoms daugintis net ir esant minusinei temperatūrai. Tokio tipo tyrė greitai taps beskonė ir, be to, pavojinga sveikatai.
Geriausia uogas palaistyti prieš nuimant kotelius. Taip vanduo netaps vandeningas. Žali lapai veikia kaip kamštis, apsaugantis braškes nuo drėgmės. Todėl neskubėkite jų šalinti.
-
Braškė1 kg
-
Cukrus1 kg
Braškes nuplaukite kiaurasamtyje ir pašalinkite kotelius. Šiam receptui tinka raukšlėtos uogos. Svarbu, kad jos nebūtų sugedusios, nes bakterijų skleidžiamas kvapas užgoš ir sugadins uogienę.
Braškes dalimis sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
Kai mišinys bus paruoštas, supilkite jį į didelį dubenį ir suberkite cukrų. Gerai išmaišykite, kol cukraus kristalai ištirps.
Braškes ir cukrų paskirstome į maisto laikymo indelius, pripildydami juos iki pat viršaus, bet palikdami apie 5 mm laisvos vietos.
Uždarykite sandariais dangteliais ir palikite šaldiklyje per naktį, kad mišinys gerai sustingtų.
Sušaldyta su cukrumi ir žemė tyrėje braškė Paruošta. Konsistencija bus panaši į šerbetą ir bus galima valgyti kaip uogų ledus. Arba galite atšildyti palikdami šaldytuve 6–8 valandas, kad atšiltų žemesnėje temperatūroje ir išlaikytų tekstūrą.
Panašus vaizdo įrašo receptas: Braškių šaldytuvas su cukrumi
Braškių nereikia trinti su cukrumi, kad būtų galima jas užšaldyti. Yra ir kitas būdas jas konservuoti savo sultyse, tačiau nereikia viryklės. Šiame vaizdo įraše pateikiamos išsamios instrukcijos, kaip konservuoti uogas su cukrumi. Autorius taip pat aptaria braškių laikymo indų pasirinkimo niuansus.
- 20 min.
- 210,15 kcal
- 3097
- 20 min.
- 43 kcal
- 1815 m.
- 15 min.
- 0 kcal
- 248
- 10 min.
- 0 kcal
- 876
- 10 min.
- 0 kcal
- 269
- 15 min.
- 48 kcal
- 1934 m.
- 20 min.
- 221 kcal
- 4916
- 15 min.
- 196,2 kcal
- 1536 m.