Kaip žiemai užšaldyti vyšnias su kauliukais >>> paprastas receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Vyšnių užšaldymas yra gana paprastas, ypač jei paliksite kauliukus. Jums net nereikės vargti juos išimant ar aptaškant sultimis. Taigi, jei norite greitai paruošti vyšnias per trumpą laiką, tiesiog rinkitės užšaldymą.

Maistinė vertė vienai porcijai

52 kcal

Baltymai: 0,8 g
Riebalai: 0,2 g
Angliavandeniai: 10,6 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 15 min.
Laikas virtuvėje: 15 min.
Sudėtingumas:

Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
Porcijų skaičius: 1

Verdant uogienę, paprastai rekomenduojama išimti kauliukus. Pagrindinė priežastis yra ta, kad sveikos vyšnios taip gerai nesugeria cukraus. Šaldymas šios problemos nesukelia. Be to, svarstant, ar šaldyti vyšnias su kauliukais, ar be jų, atsižvelkite į tai, kiek sulčių lieka ant rankų išėmus kauliukus.

Vyšnios su kauliukais visiškai išlaiko savo formą, skonį ir aromatą. Jose išlieka daug daugiau sulčių. Tačiau tai nereiškia, kad vėliau vis tiek greičiausiai turėsite jas nulupti. Net jei tai tik maža porcija, desertui to pakaks.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Kaip užšaldyti vyšnias su kauliukais žiemai?

Ingredientai

Porcijos

Vyšnia

1 kg

Paruošimas

1 žingsnis

Į kriauklę įdėkite kiaurasamtį ir sudėkite į jį vyšnias. Nuplaukite jas po tekančiu vandeniu ir leiskite 1–2 minutes nuvarvėti. Galite netgi šiek tiek labiau padžiovinti uogas, kad jos neapsidažytų ledu.

2 veiksmas

Uogas ant padėklo sudėkite vienu sluoksniu. Galite palikti kotelius arba juos pašalinti – tai jūsų pasirinkimas. Tačiau visas sumuštas ar pažeistas uogas reikia pašalinti, kad jos nesugadintų gatavo produkto.

3 žingsnis

Vyšnias per naktį padėkite į šaldiklį. Taip jos kuo labiau sutvirtės.

4 žingsnis

Išimkite kepimo skardą iš šaldiklio ir padėkite ją ant darbinio paviršiaus.

5 veiksmas

Sudėkite uogas į vakuuminius maišelius, išleiskite orą ir sandariai uždarykite.

6 veiksmas

Šaldytos vyšnios Paruošta. Į šaldiklio stalčių dedame kompaktiškiau.

7 veiksmas

Skanaus!

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kiek laiko galima laikyti šaldytas vyšnias su kauliukais?

Jei jūsų šaldiklis gali nuolat palaikyti -16 laipsnių Celsijaus ar žemesnę temperatūrą, vyšnias be kauliukų galima laikyti 10 mėnesių iki metų.

Ką galima pagaminti iš šaldytų vyšnių?

Viskas taip pat, kaip ir su šviežiomis vyšniomis. Uogos išlaiko savo formą užšalusios. Jomis galima papuošti bet kokį desertą. Šaldytų vyšnių skonis taip pat išlieka nepakitęs. Taigi kompotai, uogienės, pyragų įdarai ir desertai bus tokie pat gardūs.

Kaip išimti kauliukus iš šaldytų vyšnių?

Jei uogas pirmiausia atitirpdysite, vyšnios, kol išimsite kauliukus, pavirs koše. Verčiau šiek tiek pašildykite uogas ir tada peiliu supjaustykite jas lygiomis pusėmis. Kauliuką nuo kieto minkštimo lengva išimti rankomis. Taip pat galite naudoti česnako preso kabliuką arba specialų įrankį. Šie įrankiai taip pat veiksmingai veikia ir su šaldytomis uogomis.

Keletas žodžių apie vandenilio cianido rūgštį

Tai dažniausia bauginanti istorija apie vyšnias. Kauliukuose yra amigdalino, kuris prarijus virsta cianidu. Tai tiesa, tačiau norint apsinuodyti, vidutinis suaugęs žmogus turėtų sukramtyti ir suvalgyti apie 600 vyšnių kauliukų. Kol to nepadarysite, vyšnios jums yra visiškai saugios, nepriklausomai nuo to, kaip jas laikote. Tad nesijaudinkite ir pirmyn, pasirūpinkite vyšnių visai šeimai!

Panašūs receptai