Karamelė be grietinėlės
- Baltymai: 0,8 g
- Riebalai: 21,2 g
- Angliavandeniai: 45,5 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
- Porcijų skaičius: 1
Tai prabangios karamelės receptas, skirtas desertams sluoksniuoti ir puošti. Joje nėra grietinėlės, o pienas, o lengvai paskrudinti miltai veikia kaip tirštiklis. Net ir pradedantysis konditeris gali pasigaminti šią karamelę namuose.
-
Cukrus100 G
-
Pienas100 ml
-
Sviestas20 G
-
Miltai1 arb. šaukštelis
Paruošiame reikiamus ingredientus.
Supilkite miltus į gerai įkaitintą sausą keptuvę ir lengvai apkepkite, maišydami.
Kai miltai įgaus šviesiai rudą spalvą.
Į jį įdėkite cukraus ir sviesto.
Nuolat maišydami, sumaišykite mišinį iki homogeninės būsenos.
Kai mišinys įgaus sodrią rudą spalvą, nukelkite jį nuo ugnies.
Į karamelės mišinį plona srovele supilkite pusę karšto pieno ir atsargiai išmaišykite.
Grąžinkite keptuvę ant ugnies ir supilkite likusį pieną.
Maišykite, kol karamelė taps vientisa. Svarbu jos neprideginti.
Nuimkite mišinį nuo ugnies ir supilkite į bet kokį stiklinį indą.
Leiskite karamelei atvėsti.
Dabar juo galima papuošti kepinius arba patiekti kaip padažą desertams.
- 5 min.
- 150,4 kcal
- 415
- 20 min.
- 92,1 kcal
- 707
- 24 valandos 30 minučių
- 84,2 kcal
- 1960 m.
- 20 min.
- 357 kcal
- 825
- 1 valanda 45 minutės
- 295,5 kcal
- 815
- 4 valandos
- 237,7 kcal
- 702
- 3 valandos
- 238,1 kcal
- 2103
- 10 min.
- 302,3 kcal
- 272