Orkaitėje keptas varškės sūrio troškinys: klasikinis žingsnis po žingsnio receptas, vaizdo įrašas, kaip gaminti

Kas gali būti skaniau pusryčiams nei klasikinis varškės apkepas, pažįstamas visiems nuo vaikystės? Šiandien papasakosime, kaip greitai ir lengvai paruošti šį skanėstą orkaitėje, taip pat pasiūlysime išsamų žingsnis po žingsnio receptą su kiekvieno žingsnio nuotraukomis.

Klasikinis varškės sūrio troškinys orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas

Maistinė vertė vienai porcijai

176,0 kcal

Baltymai: 17,6 g
Riebalai: 4,2 g
Angliavandeniai: 14,6 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 50 min.
Laikas virtuvėje: 50 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 8

Minkštas ir purus varškės sūrio troškinys yra mėgstamas vaikystės skanėstas, tradiciškai siūlomas darželyje ir mokykloje.

Varškės naudą sunku pervertinti, nes šiame produkte yra daugybė vaikams naudingų mikroelementų: lengvai virškinamo kalcio, laktozės, vitaminų ir aminorūgščių (įskaitant triptofaną, kuris teigiamai veikia nervų sistemą).

Be to, paruošti šį gardų ir neįtikėtinai sveiką desertą visai šeimai yra neįtikėtinai paprasta. Visas paruošimo procesas užtruks ne ilgiau kaip valandą, o mūsų žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis padės išvengti klaidų ir orkaitėje iškepti tobulo skonio ir konsistencijos varškės apkepą, netgi geresnį nei keptas darželyje ar restorane.

Žingsnis po žingsnio receptas puriam troškiniui su varške ir manų kruopomis

Klasikinis varškės sūrio troškinys orkaitėje - paprastas receptas

Ingredientai

Porcijos

Varškės sūris

600 G
Kiaušinis C1

3 vnt.
Manų kruopos

3 šaukštas
Cukrus

3 šaukštas
Grietinė

3 šaukštas
Druska

1 žiupsnelis
Vanilinis cukrus

10 G
Razinos

kaip pageidaujama
Citrinų žievelė

kaip pageidaujama

Paruošimas

1 žingsnis

Mūsų klasikiniame troškinio recepte yra razinų, todėl pradedame jas mirkyti verdančiame vandenyje apie 10 minučių.

Apkepą galite gaminti be razinų arba pakeisti jas kitais įdarais: smulkintais džiovintais abrikosais, citrinos ar apelsino žievele, skrudintais riešutais, kokoso drožlėmis ir kt.

2 veiksmas

Žingsnis po žingsnio klasikinio troškinio receptas - 2 žingsnis

Į dubenį įdėkite 600 gramų varškės ir įmuškite 3 kiaušinių trynius. Atskirkite baltymus; jų prireiks vėliau.

3 žingsnis

Taip pat įdėkite 3 šaukštus grietinės (kupiną), 3 šaukštus cukraus, standartinį pakelį vanilinio cukraus (8–10 gramų) ir 3 šaukštus manų kruopų.

Kad troškinys būtų purus, minkštas ir orus, o atvėsęs nesugertų drėgmės ir nesusėstų, tešlą geriausia gaminti ne iš miltų, o iš manų kruopų.

Jei pageidaujate, galite padidinti cukraus kiekį. Planuojame patiekti troškinį su saldžiais priedais, todėl jį darome mažiau per saldų.

4 žingsnis

Viską sutrinkite elektriniu trintuvu, kol masė taps visiškai vienalytė.

5 veiksmas

Žingsnis po žingsnio klasikinio troškinio receptas - 5 žingsnis

Razinas išimame iš vandens, popieriniais rankšluosčiais nuvalome drėgmės perteklių ir suberiame į sūrio mišinį.

Šiame etape galite pridėti ir kitų priedų pagal savo skonį. Mes naudojome pusės citrinos žievelę.

6 veiksmas

Žingsnis po žingsnio klasikinio troškinio receptas - 6 žingsnis

Mišinį sumaišykite su razinomis, kad priedas tolygiai pasiskirstytų tešloje (geriausia tai daryti mentele).

7 veiksmas

Žingsnis po žingsnio klasikinio troškinio receptas - 7 žingsnis

Tris kiaušinių baltymus išplakite mikseriu iki purumo ir masės, tada dalimis suberkite į varškės mišinį, gerai išmaišydami iki vientisos masės.

8 veiksmas

Žingsnis po žingsnio klasikinio troškinio receptas - 8 žingsnis

Tešlą sudėkite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi ir pateptą sviestu.

Varškės apkepas su manų kruopomis kepamas orkaitėje 180 ℃ už 35–40 minučių „viršaus + apačios“ režimu (be konvekcijos).

9 žingsnis

Paruoštą troškinį reikia atvėsinti keptuvėje ir tik tada išimti.

Keptas orkaitėje, apkepas bus puresnis nei iškepęs. Tešla atvėsdama suslūgs ir šiek tiek sutirštės, bet tai normalu. Mūsų apkepas išlaikys savo minkštą tekstūrą, nes tai tikrai geriausias klasikinis „kaip vaikystėje“ receptas.

10 žingsnis

Paprasčiausia kasdienio troškinio puošmena – pabarstyti cukraus pudra, bet prieš patiekiant galite papuošti ir visą troškinį, pavyzdžiui, pyragą, arba kiekvieną gabalėlį atskirai.

11 žingsnis

Šis gardus, purus ir švelnus troškinys gaminamas iš varškės ir manų kruopų.

Patiekalą galite patiekti su:

kondensuotas pienas (įprastas arba virtas);
Nutella;
karamelė su riešutais;
šokoladas (juodas, baltas, pieniškas);
uogienė;
grietinė;
plakta grietinėlė;
švieži arba konservuoti vaisiai ir uogos.

Troškinys bus ne mažiau skanus, jei prieš kepdami į pačią tešlą įdėsite įdaro (vaisių, uogų, šokolado drožlių, kokoso drožlių, riešutų ir kt.).

Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip pasigaminti unikalų moliūgų pyragą:

Taip pat siūlome pavaišinti vaikus sveiku desertu su varške ir obuoliais, kurio receptą rasite šiame vaizdo įraše:

Jei norite palepinti savo šeimą gardžiais kepiniais, bet neturite tradicinės orkaitės, paruoškite purų kefyro troškinį įprastame daugiafunkciniame puode, naudodami paprastą žingsnis po žingsnio receptą šiame vaizdo įraše: