Klasikinis aguonų biskvitas

Įmuškite kiaušinius į indą.

Plakite juos mikseriu vidutiniu greičiu, kol pasieks „alaus putų“ konsistenciją.

Palaipsniui į kiaušinius įmaišykite cukrų.

Suberus visą cukrų, padidinkite greitį iki maksimalaus ir plakite mišinį, kol jis sutirštės, pašviesės ir padidės tūris.

Kiaušinių ir cukraus mišinį atidėkite į šalį ir pradėkite maišyti su sausais ingredientais. Įmaišykite miltus ir kepimo miltelius.

Kiaušinių ir cukraus mišinį atidėkite į šalį ir pradėkite maišyti su sausais ingredientais. Įmaišykite miltus ir kepimo miltelius.

Plakite šluotele iki vientisos masės.

Mentele arba šaukštu atsargiai sumaišykite sausus ingredientus su kiaušinių ir cukraus mišiniu sukamaisiais judesiais iš apačios į viršų.

Išmaišykite.

Mažame puode sumaišykite sviestą ir pieną ir kaitinkite, kol sviestas visiškai ištirps.

Supilkite gautą mišinį į tešlą ir greitai bei atsargiai išmaišykite.

Tešlą perkelkite į kepimo skardą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje apie pusvalandį. Patikrinkite iškepimą „sausu dantų krapštuku“.

Iškepusį sausainį dėkite ant grotelių, leiskite pastovėti apie penkias minutes ir išimkite iš formos.