Klasikinis biskvitas su riešutais

Į gilų dubenį arba maišytuvo dubenį sudėkite kiaušinius, druską ir cukrų.

Plakite ingredientus maksimaliu mikserio greičiu 10–15 minučių. Mišinys turi tapti purus ir baltas.

Atskirame inde sumaišykite persijotus miltus su kepimo milteliais.

Riešutus kelias minutes padžiovinkite sausoje keptuvėje.

Kai riešutai atvės, perkelkite juos į maišelį ir sutrinkite kočėlu.

Į kiaušinių mišinį įmaišykite susmulkintus riešutus.

Kruopščiai sumaišykite mišinį, kad riešutai jame pasiskirstytų tolygiai.

Miltus suberkite dviem etapais.

Kiekvieną kartą mišinį maišykite iki vientisos masės.

Supilkite pieną, augalinį aliejų ir vėl sumaišykite mišinį.

Supilkite tešlą į iš anksto paruoštą formą.

Kepkite riešutų biskvitą 40–45 minutes 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Patikrinkite iškepimą mediniu iešmeliu.

Gerai atvėsinkite biskvitą.