Klasikinis ganache torto išlyginimui
- Baltymai: 5,8 g
- Riebalai: 34,4 g
- Angliavandeniai: 28,4 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Paprastas receptas.
- Porcijų skaičius: 1
Tai vienas iš paprasčiausių ganašo receptų, puikiai tinkantis torto paviršiui išlyginti. Šį kremą labai lengva pasigaminti namuose. Jis pasižymi dideliu stabilumu, ilgaamžiškumu ir maloniu skoniu. Šokoladinis ganašas puikiai prilimpa prie torto, palikdamas jo paviršių idealiai lygų ir lygų.
-
Juodasis šokoladas280 G
-
Grietinėlė 33%350 G
-
Sviestas180 G
Supilkite grietinėlę į puodą ir kaitinkite, kol užvirs (bet neužvirinkite).
Užpilkite karštą grietinėlę ant šokolado.
Gautą mišinį palikite 1–2 minutėms, kad šokoladas visiškai ištirptų.
Įmaišykite šokolado ir grietinėlės mišinį.
Kol bus lygu.
Į atskirą indą sudėkite sviestą.
Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje.
Giliame dubenyje sumaišykite šokolado masę su ištirpintu sviestu.
Gautą mišinį kruopščiai išplakite.
Kol masė taps vientisa ir sutirštės.
Palikite kremą 10–15 minučių, kad jis šiek tiek stabilizuotųsi.
Tirštas šokoladinis ganašas paruoštas. Galime pradėti lyginti pyragą.
- 1 valanda
- 209,4 kcal
- 744
- 15 min.
- 290 kcal
- 1342 m.
- 30 min.
- 298,4 kcal
- 373
- 15 min.
- 241 kcal
- 1906 m.
- 15 min.
- 238,9 kcal
- 318
- 10 min.
- 307 kcal
- 548
- 10 min.
- 405,3 kcal
- 20752
- 30 min.
- 120 kcal
- 597