Klasikinis Velykų pyrago papuošimas
- Baltymai: 4,1 g
- Riebalai: 14,7 g
- Angliavandeniai: 66,1 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
- Porcijų skaičius: 3
Vienas iš paprasčiausių ir sėkmingiausių Velykų pyrago glazūros variantų yra klasikinis kiaušinių baltymų glajus. Jį labai greitai pagaminti, o rezultatas tikrai sužavės išskirtiniu skoniu ir išvaizda.
-
Kiaušinio baltymas1 vnt.
-
Cukraus pudra180 G
-
Citrinų sultys0,5 arb. šaukštelis
-
Saldainių pabarstukai50 G
Išmatuokite reikiamą ingredientų kiekį. Kiaušinių baltymai turi būti šalti.
Kiaušinių baltymus supilkite į gilų indą ir pradėkite plakti mikseriu.
Atminkite, kad plakimo laikas priklauso nuo kiaušinių šviežumo. Šviežių kiaušinių baltymų plakimas užtrunka ilgiau.
Plakite kelias minutes vidutiniu greičiu, tada dideliu greičiu, kol susidarys baltos, stabilios putos.
Į kiaušinių baltymų mišinį palaipsniui įberkite cukraus pudros, po 1–2 šaukštus. Toliau plakite.
Plakite iki vientisos ir homogeninės masės.
Įpilkite citrinos sulčių. Mišinys taps sniego baltumo ir blizgus.
Dar kartą plakite mikseriu 10 sekundžių.
Atvėsusį arba šiek tiek pašildytą padažą padenkite storu glajaus sluoksniu. Atminkite, kad glajus gana greitai džiūsta.
Ant viršaus pabarstykite konditerinių pabarstukų.
- 15 min.
- 328,2 kcal
- 220
- 2 valandos
- 232 kcal
- 254
- 7 valandos
- 289 kcal
- 275
- 4 valandos 30 minučių
- 341,3 kcal
- 1092
- 1 valanda 20 minučių
- 203 kcal
- 255
- 3 valandos
- 1056 kcal
- 226
- 2 valandos 50 minučių
- 228 kcal
- 193
- 3 valandos
- 321 kcal
- 436