Naminė braškių pastilė orkaitėje: receptas + 6 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Neįsivaizduoju sveikesnio deserto nei pastilla. Jis ne tik mažai kaloringas, bet ir labai skanus, ypač kai gaminamas su kvapniomis ir sultingomis braškėmis.

Maistinė vertė vienai porcijai

84,2 kcal

Baltymai: 5,5 g
Riebalai: 0,5 g
Angliavandeniai: 13,1 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 3 valandos 30 minučių
Laikas virtuvėje: 30 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 3

Šiandien pasidalinsiu su jumis kažkuo išskirtiniu receptas, kurio dėka kiekvienas gali virėjas braškių zefyras namuoseNuostabus saldžiarūgštis skonis tikrai nepaliks abejingų. O dėl ilgo galiojimo šis delikatesas tikrai pradžiugins jus vėsiais žiemos vakarais.

Galite turėti braškių zefyrų daryti Įvairūs būdai. Džiovyklė arba džiovyklė idealiai tinka jam pagaminti, kaip ir įprasta orkaitė. Pasiruošę pradėti gaminti šį prabangų desertą? Tuomet surinkite visus ingredientus ir pradėkite kartu su manimi!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Braškė

300 G
obuolys

1 vnt.
Cukrus

paragauti

Paruošimas

1 žingsnis

Nuplaukite obuolį, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol vidutiniškai suminkštės. Taip bus lengviau sutrinti tyrę. Išvirusį obuolį sumaišykite su nuluptomis braškėmis ir sutrinkite tyrę.

2 veiksmas

Į tyrę įberkite cukraus ir gerai išmaišykite. Jei norite natūralesnio, rūgštesnio skonio, šį žingsnį galite praleisti.

3 žingsnis

Paruoškite kepimo skardą, išklodami ją silikoniniu kilimėliu arba kepimo popieriumi. Taip pastila lengviau atsiskirs nuo skardos. Tada supilkite tyrę į skardą ir tolygiai paskirstykite.

4 žingsnis

Kepkite pastillą orkaitėje 3 valandas. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 60 laipsnių Celsijaus (140 laipsnių Farenheito).

5 veiksmas

Išimkite pastillą iš orkaitės ir atskirkite ją nuo silikoninio kilimėlio.

6 veiksmas

Kol pastilė dar šilta, susukite ją į ritinėlį ir apvyniokite maistine plėvele. Štai ir viskas, braškių pastilės receptas!

Galimi pakeitimai

Jei ruošiatės šį delikatesą be cukrausRekomenduoju naudoti prinokusias, saldžias braškes. Šį ingredientą taip pat galima pakeisti sveikesniais variantais, tokiais kaip medus, stevija, klevų sirupas, melasa ir kitais.

Patarimas

Maisto ruošimui braškių zefyrai orkaitėje Galite naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas uogas, tačiau pirmiausia jas reikia atšildyti.
Braškinius zefyrus reikia laikyti sausoje, tamsioje vietoje, 12–15 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Svarbu juos saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, kitaip jie taps lipnūs ir beskoniai. Dėl tos pačios priežasties nelaikykite jų šaldytuve.
Jei nenorite, kad gatavame patiekale būtų matomos braškių sėklos, braškių tyrę perkoškite per sietelį. Taip pastila bus švelnesnės konsistencijos.
Norėdami nustatyti, ar pastilė iškepusi, patikrinkite jos lipnumą. Jei visas paviršius sausas, ją galima išimti iš orkaitės.
Laikant zefyrus, svarbu atsižvelgti ne tik į temperatūrą, bet ir į drėgmę. Ji neturėtų viršyti 60 %. Zefyrų laikyti žemesnėje drėgmės sąlygomis taip pat nepageidautina, nes jie išdžius ir sukietės.

Naminė braškių pastilė – puikus vakarinio arbatėlės papildymas. Ji tikrai patiks kiekvienam svečiui, nes tiesiog stulbina savo nuostabiu saldžiarūgščiu skoniu. Mėgaukitės gaminimu pagal šį receptą ir rezultatu!

Taip pat pabandykite gaminti:

Panašūs receptai