Vyšnių uogienė su krakmolu pyragui – receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Vyšnių uogienė – paprastas ir lengvas būdas sukurti gardų įdarą savo konditerijos šedevrams. Jai reikia vos trijų ingredientų, o paruošti užtrunka vos kelias minutes, todėl tai universalus skanėstas, kuris puikiai tinka bet kokiam desertui.

Maistinė vertė vienai porcijai

127,5 kcal

Baltymai: 0,6 g
Riebalai: 0,4 g
Angliavandeniai: 30,8 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 4 valandos 20 minučių
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Šis vyšnių įdaras gaminamas naudojant kukurūzų krakmolas kaip tirštiklis, gali būti naudojamas tortams sluoksniuoti, vyšnių pyragui gaminti, kaip keksiukų įdaras, blynų, vaflių, jogurto, ledų priedas.

Be to, naminė uogienė, skirtingai nei pirktinė, tikrai neturi jokių konservantų, dažiklių ar kvapiųjų medžiagų. Ji visiškai natūrali, todėl neįtikėtinai sveika!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Vyšnių uogienė tortui su krakmolu

Ingredientai

Porcijos

Vyšnios (šviežios arba šaldytos, be kauliukų)

300 G
Cukrus

80 G
Kukurūzų krakmolas

10 G

Paruošimas

1 žingsnis

Išmatuokite reikiamą ingredientų kiekį. Jei naudojate šviežias vyšnias, kruopščiai jas nuplaukite ir išimkite kauliukus. Lengviausia tai padaryti specialiu įrankiu, pavyzdžiui, lazdele ar metaliniu šiaudeliu.

2 veiksmas

Sumaišykite vyšnias ir cukrų puode. Virkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps, tada virkite dar kelias minutes.

3 žingsnis

Į krakmolą įpilkite šiek tiek vandens, gerai išmaišykite ir supilkite į verdantį vyšnių mišinį. Gerai išmaišykite.

4 žingsnis

Virkite mišinį, kol sutirštės. Tirštumą galite reguliuoti patys. Kuo ilgiau virsite, tuo tirštesnė bus uogienė.

5 veiksmas

Nukelkite gatavą uogienę nuo ugnies ir supilkite į švarų indą. Uždenkite maistine plėvele, kad paviršius neišdžiūtų, ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje. Tada 3–4 valandas palaikykite šaldytuve, kol visiškai atvės. Atvėsusi vyšnių uogienė gražiai sutirštės, todėl ją bus galima naudoti kaip įdarą arba įdaryti į įvairius kepinius.

Panašus vaizdo receptas: Vyšnių uogienė tortui, pagamintam iš šaldytų vyšnių su krakmolu

Jei ieškote tobulo šaldytų vyšnių įdaro tortui ar keksiukui, šis vaizdo įrašo receptas kaip tik tai, ko jums reikia. „YouTube“ kanalo „Let's Cook Together“ vedėjas supažindins jus su kiekvienu uogienės gaminimo žingsniu ir atskleis krakmolo naudojimo paslaptis.

Turint tokį patyrusį virėją šalia, net ir pradedantysis virėjas gali pagaminti skanią ir gražią uogienę. Tereikia atidžiai laikytis autoriaus patarimų ir rekomendacijų.

Patarimas

Vyšnių uogienei gaminti galite naudoti šviežias arba šaldytas uogas.
Prieš gamindami, paragaukite uogų ir atitinkamai pakoreguokite cukraus kiekį.
Jei naudojate šviežias vyšnias, gali tekti įpilti šiek tiek vandens. Jei naudojate šaldytas vyšnias, vandens nereikės.
Norėdami supaprastinti paruošimo procesą, naudokite smulkiagrūdį baltąjį cukrų; jis greičiau ištirpsta ir neturi įtakos gatavo uogienės spalvai.
Kuo ilgiau virsite uogienę, tuo ji taps tirštesnė. Tačiau nepamirškite, kad pervirus kukurūzų krakmolas gali sulipti į gumulus. Jei taip atsitiktų, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite ant silpnos ugnies, kol pasieksite norimą konsistenciją.

Sandėliavimas

Paruoštą vyšnių uogienę šaldytuve sandariame inde galima laikyti iki savaitės. Ją taip pat galima užšaldyti iki trijų mėnesių arba konservuoti ir laikyti iki metų.

Jei mėgstate vyšnių įdarą, šis vyšnių uogienės su kukurūzų krakmolu receptas yra būtinas jūsų virtuvėje! Kartą jį išbandę, niekada neatsisakysite šio gardaus skanėsto.

Panašūs receptai