Obuolių, apelsinų ir graikinių riešutų uogienė

Nulupkite obuolius, išimkite šerdis ir pasverkite. Supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenį ir įberkite 3–4 šaukštus cukraus vienai porcijai, skaičiuojant pagal bendrą kiekį.

Įtarkuokite pusės apelsino žievelę ir išspauskite sultis, kurias atidedame vėlesniam naudojimui.

Suberkite cukrų ir vandenį į puodą ir sumažinkite kaitrą iki vidutinės. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

Atsargiai supilkite obuolius į sirupą ir įpilkite apelsinų sulčių, perkošdami jas per sietelį, kad pašalintumėte sėklas. Virkite 50 minučių ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad obuoliai tolygiai įkaistų.

Suberkite susmulkintus graikinius riešutus ir gerai išmaišykite. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.