Braškių uogienė šaldytam braškių pyragui – receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Braškių įdaras – tai gardus, aromatingas ir labai subtilus įdaras keksiukams, tortams ir kitiems desertams. Įdaro tekstūra primena tirštą uogienę. Jis lengvai tepasi ant torto sluoksnių mentele. Galite gauti ploną, vos pastebimą arba storą įdaro sluoksnį.

Maistinė vertė vienai porcijai

69,7 kcal

Baltymai: 0,7 g
Riebalai: 0,4 g
Angliavandeniai: 15 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 10 min.
Laikas virtuvėje: 10 min.
Sudėtingumas:

Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
Porcijų skaičius: 1

100 gramų braškių uogienės

Šis braškių uogienės receptas yra greitas ir paprastas. Galite naudoti šviežias arba šaldytas braškes – skirtumas praktiškai nepastebimas. Įdarui reikės uogų, cukraus ir krakmolo. Paruošti nereikia daug laiko, ir net vaikas gali su tuo susitvarkyti.

Tai puikus pasukimo variantas. žiemaiReceptas yra gana universalus, todėl galite naudoti bet kokias kitas uogas ar vaisius arba derinti skonius, kad sukurtumėte klasikinius ir neįprastus derinius. Uogienės saldumas priklauso nuo jūsų pageidavimų, todėl jį lengva reguliuoti. Šis desertas patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Šaldyta braškių uogienė

Ingredientai

Porcijos

100 gramų braškių uogienės

Braškė

300 G
Cukrus

80 G
Krakmolas

3 arb. šaukštelis

Paruošimas

1 žingsnis

Į šaldytas braškes įberkite cukraus.

2 veiksmas

Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės, naudodami panardinamąjį trintuvą.

3 žingsnis

Įpilkite kukurūzų krakmolo ir viską gerai išmaišykite, kol mišinys taps homogeniškas.

4 žingsnis

Mišinį supilkite į storadugnį puodą ir uždėkite ant viryklės ant labai silpnos ugnies.

5 veiksmas

Nuolat maišydami mišinį, užvirinkite ir virkite 2–5 minutes.

6 veiksmas

Atvėsinkite uogienę ir supilkite ją į kitą indą. Paruošta.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Braškių uogienė šaldytam braškių pyragui

Tarpiniam sluoksniui Pyragai gali būti įdaryti įvairiais įdarais, pavyzdžiui, grietinėle ir šokolado ganašu. Tačiau kai trokštate kažko neįprasto, bet vis tiek skanaus, pabandykite pasigaminti prancūziškos braškių uogienės. Tai tradicinis tešlos įdaras pyragams, bandelėms, pyragams ir kitiems kepiniams.

Neleiskite, kad sudėtingas žodis „confiture“ jus gąsdintų. Iš esmės tai tiršta uogienė, gaminama iš neskaldytų uogų. Tiesiog ji skirta kitam tikslui. Ją pagaminti neįtikėtinai paprasta. Vieną sėkmingą braškių konfito receptą galite rasti „YouTube“ kanale „I Want Cake!“.

Kaip sterilizuoti stiklainius prieš sandarinimą

Jei nuspręsite pagaminti papildomą partiją ir užsisakyti uogienės žiemai, jums reikės trumpo vadovo, kaip sterilizuoti stiklainius ir dangtelius. Tai nulems, kiek laiko jūsų uogienė išliks aukštos kokybės ir valgoma.

Pirmiausia kruopščiai nuplaukite stiklainius ir dangtelius šiltu vandeniu, o tada gerai išdžiovinkite.

Stiklainius ir dangtelius apverskite aukštyn kojomis į didelį puodą su vandeniu. Geriausia puodo dugną iškloti rankšluosčiu, kad stiklainiai nesuskiltų nuo perkaitimo ir sąlyčio su kietu paviršiumi.

Užvirinkite vandenį, tada virkite stiklainius 5 minutes. Laikykite stiklainius verdančiame vandenyje, kol būsite pasiruošę patiekti uogienę.

Prieš pildami stiklainį uogiene, vidų reikia kruopščiai nuvalyti.

Patarimas

Prieš gamindami braškes, jas atšildykite iki kambario temperatūros. Kad jos nesuminkštėtų ar nesuminkštėtų, prieš tai jas palaikykite šaldytuve per naktį arba kelias valandas.
Jei norite išsaugoti originalią uogienės spalvą, leiskite cukrui natūraliai ištirpti. Norėdami tai padaryti, pabarstykite juo uogas ir palikite kambario temperatūroje 12 valandų.

Būtinai pasigaminkite braškių uogienės, nesvarbu, ar turite uogų šaldytuve, ar jums reikia nueiti į turgų. Pasidalinkite komentaruose: Ar mėgstate rūgščius braškių įdarus desertuose?

Panašūs receptai