Netirpstantis kremas biskvitams išlyginti.
- Baltymai: 4 g
- Riebalai: 16,6 g
- Angliavandeniai: 27,3 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
- Porcijų skaičius: 1
Tai gana paprastas biskvitinių pyragų glajaus receptas. Jis labai stabilus ir atsparus temperatūros svyravimams. Su šiuo glajumi jūsų pyragas išlaikys formą ir atrodys prabangiai net karštu oru. Ant jo galite tepti fondanto, šokolado, karamelės arba klijuoti vaflių paveikslėlius ir aplikacijas.
-
Baltojo šokolado glazūra400 G
-
Grietinė 20%150 G
-
Sviestas300 G
-
Želatina1 arb. šaukštelis
-
Vanduo2 arb. šaukštelis
-
Vanilinis cukrus15 G
Paruošiame reikiamus ingredientus.
Užpilkite želatiną vandeniu ir palikite išbrinkti.
Supilkite grietinę į gilų dubenį ir įberkite vanilinio cukraus.
Įdėkite dubenį su grietine į vandens vonelę ir kaitinkite, nuolat maišydami, kol vanilinis cukrus visiškai ištirps.
Į karštą grietinę įdėkite šokolado glaisto arba šokolado gabalėlių.
Mišinį laikome vandens vonelėje, nuolat maišydami...
Kol šokoladas visiškai ištirps.
Kai mišinys taps homogeniškas, išimkite jį iš vandens vonios, suberkite išbrinkusią želatiną ir gerai išmaišykite.
Įdėkite minkšto sviesto.
Mišinį lengvai išmaišykite mentele.
Grietinėlę plakite mikseriu iki vientisos masės.
Tada dedame į šaldytuvą 20-30 minučių, kad sustingtų.
Išimkite atvėsusį kremą iš šaldytuvo ir išplakite mikseriu...
Kol susidarys lygios ir stabilios viršūnės.
Purus ir labai stabilus kremas yra paruoštas.
Galime pradėti lyginti pyragą.
- 2 valandos 40 minučių
- 386,5 kcal
- 622
- 30 min.
- 198,2 kcal
- 429
- 45 min.
- 547 kcal
- 365
- 30 min.
- 542 kcal
- 422
- 10 min.
- 624,9 kcal
- 699
- 3 valandos 20 minučių
- 360 kcal
- 503
- 30 min.
- 370,9 kcal
- 472
- 50 min.
- 547 kcal
- 700