Ledai biskvitui

Dubenyje sumaišykite trynius, cukrų ir vanilinį cukrų.

Sumaišykite ingredientus.

Masė turėtų tapti vienalytė.

Įdėkite krakmolo.

Ir dar kartą viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Supilkite pieną į puodą, uždėkite ant ugnies ir užvirinkite. Tada į kiaušinių mišinį įpilkite nedidelį kiekį karšto pieno ir išmaišykite.

Supilkite gautą mišinį į likusį pieną ir virkite grietinėlės pagrindą, kol jis sutirštės, nuolat maišydami šluotele.

Į karštą kremo pagrindą įpilkite sviesto ir gerai išmaišykite.

Supilkite kremo mišinį į stiklinį dubenį, uždenkite maistine plėvele ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Tada šaldykite 20–30 minučių.

Atvėsusį grietinėlę supilkite į atskirą gilų dubenį ir suberkite cukraus pudrą.

Plakite grietinėlę mikseriu, kol susidarys minkštos putos.

Atvėsusį kremo pagrindą šiek tiek paplakame mikseriu.

Tai suteiks jam purumo.

Į kreminį mišinį dalimis supilkite grietinėlę, kaskart gerai išplakdami mikseriu iki vientisos masės.

Subtilus ir lengvas, kaip debesis, „Plombir“ kremas yra paruoštas.