Braškių ir bazilikų limonadas

Vasarą esame linkę norėti atsigaivinti. Saldūs gazuoti gėrimai ir sultys pakuotėse vargu ar numalšins troškulį, ir jie mums nepadės. Taigi vienintelė išeitis yra... daryti tonikas savo nuožiūra.

Jei paprastas limonado receptas Jei jau pabodo, išbandykite ką nors naujo. Pavyzdžiui, baziliko galite dėti ne tik į patiekalus, bet ir pasigaminti bazilikų limonadą su gėlių ir braškių aromatu. Jis turi malonų rūgštumą ir gaivų skonį. O jei norite ryškios spalvos, naudokite purpurinį baziliką.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Braškių ir bazilikų limonadas

Gaivus ir vitaminų gausus limonadas jūsų virtuvėje – lengva ir paprasta! Jums nereikia būti profesionaliu barista ar virėju, kad... daryti Šį vasaros gėrimą pasigaminkite patys. Ypač todėl, kad internete galite rasti šimtus gardžių limonado receptų.

Šiandien norėčiau jums pristatyti Jaroslavą Belolopatovą, kulinarijos studijos „Muka“ šefą, sukūrusį firminį braškių limonado su baziliku receptą. Jis pasidalins savo paslaptimis, kaip išgauti sodrų ir ryškų gėrimo skonį. Šis braškių limonadas su aromatingu „Regano“ vynu puikiai numalšina troškulį ir suteikia energijos bei žvalumo.

Naudingos baziliko savybės

Bazilikas, arba reganas, yra aštri žolelė, kilusi iš Indijos, išpopuliarėjusi Europoje, Kaukaze ir Azijoje. Iš jo galima gaminti vasaros gėrimą arba vitaminų turtingą uogienę, tačiau dažniausiai jis naudojamas kaip prieskonis. Yra maždaug septyniasdešimt baziliko veislių, iš kurių garsiausios yra žaliasis, violetinis ir tailandietiškasis.

Bazilikas turi vitaminų A, C, B2, PP, karotino, rutino ir eugenolio. Dėl pastarojo bazilikas pasižymi stipriomis antibakterinėmis savybėmis, veikia kaip antispazminis ir tonizuojamasis preparatas.

Įdomu tai, kad šioje indiškoje žolelėje yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios stiprina imuninę sistemą.

Kodėl bazilikas pavojingas?

Baziliko lapuose yra gyvsidabrio junginių. Didelis šių junginių kiekis gali neigiamai paveikti organizmą. Nerekomenduojama vartoti baziliko, jei:

• nėščia;
• serga širdies ir kraujagyslių ligomis;
• serga epilepsija ar diabetu.

Nerekomenduojama duoti baziliko vaikams iki septynerių metų, nes augalas gali sukelti virškinimo trakto dirginimą ir apsinuodijimą. Taip pat reikėtų atsižvelgti į individualų baziliko netoleravimą.