Aviečių uogienė tortui – receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Aviečių uogienė – nepaprastai gardus aviečių desertas, puikiai tinkantis tortams sluoksniuoti ir keksiukams įdaryti. Ji malonios, želė konsistencijos, tirpsta ant liežuvio per kelias sekundes. Skonis išskirtinis. Ji vidutiniškai saldi, su lengvu rūgštumu, kurį sustiprina ryškus uogų aromatas.

Maistinė vertė vienai porcijai

145 kcal

Baltymai: 0 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 36,3 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 10 min.
Laikas virtuvėje: 10 min.
Sudėtingumas:

Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
Porcijų skaičius: 1

100 gramų uogienės, kurios pakanka nedideliam pyragui patepti ir 8–10 keksiukų įdaryti

Pasiruošimas Aviečių uogienės gaminimas namuose yra neįtikėtinai paprastas. Receptas yra neįtikėtinai prieinamas, paprastas ir greitas. Jums reikės vos trijų biudžetui prieinamų ingredientų, kurių daugumą greičiausiai rasite bet kurioje virtuvėje.

Aviečių uogienė yra puiki alternatyva uogienėms. žiemaiJei pavargote nuo skystos, saldžios uogienės, išbandykite šį tirštą, švelnų desertą. Jį taip pat galima patiekti vieną su arbata, kava ar karštu šokoladu. Jo tekstūra yra daug malonesnė, nes tikra uogienė turėtų būti be kauliukų. Taigi, pabandykime. virėjas kartu paruošti išskirtinį desertą?

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Aviečių uogienė pyragui

Ingredientai

Porcijos

100 gramų uogienės, kurios pakanka nedideliam pyragui patepti ir 8–10 keksiukų įdaryti

Avietė

300 G
Vanduo

100 G
Pektinas

10 G
Cukrus

150 G

Paruošimas

1 žingsnis

Šviežias avietes kruopščiai nuplaukite ir sudėkite į puodą. Įpilkite 100 ml šalto vandens. Jei naudojate šaldytas avietes, vandens nereikia.

2 veiksmas

Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite, nuolat maišydami. Užvirus, virkite ant silpnos ugnies dar 3–5 minutes. Nukelkite nuo ugnies.

3 žingsnis

Avietes sutrinkite į tyrę.

4 žingsnis

Tyrelę perkoškite per sietelį, kad pašalintumėte sėklas. Taip pat galite naudoti kelis marlės sluoksnius.

5 veiksmas

Grąžiname mišinį į puodą ir įberiame pektino bei cukraus.

6 veiksmas

Įkaitinkite viryklę iki vidutinės ugnies ir, užvirus mišiniui, nuolat maišydami, užvirinkite, kol sutirštės.

7 veiksmas

Supilkite į švarų indą ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje. Tada laikykite šaldytuve, kol visiškai sustings. Paruošta naudoti.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Aviečių uogienė su agaru

Norint pagaminti tirštą uogų uogienę, tikrai reikės tirštiklio. Galima naudoti želatiną, pektiną ir agarą. Kai kurie virėjai naudoja kukurūzų arba bulvių krakmolą skysčiui pašalinti ir mišiniui sutirštinti. Jums reikės tik nedidelio kiekio, nes uogienės konsistencija turėtų būti kažkur tarp uogienės ir marmelado.

Natalijos Gorbačiovos kulinarijos kanale rasite greitą ir paprastą vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti gardžią aviečių uogienę su agaru. Gautas mišinys yra vidutiniškai tirštas ir labai minkštas. Jis nesitepa ir puikiai tinka saldiems naminiams pyragams įdaryti.

Patarimas

Kaip žinote, avietės neturi daug sulčių, todėl iš grynų aviečių galima pagaminti labai mažai uogienės. Norėdami padidinti derlių, avietes užpilkite įprasto geriamojo vandens.
Norėdami patikrinti, ar uogienė išvirusi, šaukštu arba mentele pasemkite nedidelį kiekį mišinio ir leiskite jam nuvarvėti. Jei lašėdamas jis išsitempia kaip karamelė, uogienė išvirusi.
Uogienės tirštumas priklauso nuo tirštiklio kokybės. Rinkitės kokybišką pektiną, agarą arba želatiną, kuria pasitikite. Jei tirštiklis ilgai stovėjo spintelėje, geriausia nerizikuoti ir pirkti šviežio.

Sandėliavimas

Nekonservuotos uogienės galiojimo laikas yra 21 diena. Geriausia ją laikyti sandariame stikliniame inde vėsioje, tamsioje vietoje arba šaldytuve.

Aviečių uogienė – puikus būdas sunaudoti likusias uogas gaminant įvairius uogienes. Daryti Šį delikatesą galės pasigaminti net ir tie, kurie niekada anksčiau nesiruošė žiemai ir nėra stiprūs konservavimo srityje.

Panašūs receptai