Naminis bananų marmeladas – receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Bananų tyrės drebučiai yra stiprus konkurentas tradiciniam obuolių marmeladui. Jie yra švelnūs, saldūs ir labai aromatingi. Išskirtinis šių skanėstų bananų aromatas yra viliojantis, sužavintis tiek vaikus, tiek suaugusius.

Maistinė vertė vienai porcijai

178,1 kcal

Baltymai: 1 g
Riebalai: 0,4 g
Angliavandeniai: 43,2 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas:

Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
Porcijų skaičius: 1

Šiame marmeladyje nėra nė gramo cukraus, todėl desertas yra ne tik gardus, bet ir natūralus. Jį saugu vartoti sergantiems diabetu ir tiems, kurie laikosi sveikos gyvensenos. Štai greitas ir paprastas bananų marmelado receptas, kurį gali pasigaminti kiekvienas.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Bananų marmeladas

Ingredientai

Porcijos

Bananas

3 vnt.
Vanduo

25 ml
Agaras-agaras

10 G

Paruošimas

1 žingsnis

Užpilkite agarą-agarą šaltu vandeniu.

2 veiksmas

Išmaišykite ir palikite 10–15 minučių, kad išbrinktų.

3 žingsnis

Nulupkite ir supjaustykite prinokusius bananus, sudėkite juos į trintuvą. Sutrinkite iki vientisos masės.

4 žingsnis

Tyrelę uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Naudokite storadugnį puodą, kad nepridegtų.

5 veiksmas

Kai tik tyrė pradės virti, į ją suberkite išbrinkusį agarą-agarą.

6 veiksmas

Šildykite mišinį, kol agaras visiškai ištirps, nuolat maišydami, kad tirštiklis pasiskirstytų tolygiai.

7 veiksmas

Supilkite mišinį į formeles. Sutrintas bananas turi gana nepatrauklų pilkšvą atspalvį, todėl galite įlašinti kelis lašus geltonų arba bet kokių kitų spalvų gelinių maistinių dažų, kad marmeladas būtų labiau reprezentatyvus.

8 veiksmas

Marmeladą 1,5–2 valandoms palaikykite šaldytuve. Paruošta!

Panašus vaizdo įrašo receptas: naminis kivių ir bananų marmeladas su medumi

Marmeladas laikomas gana dietiniu produktu. Pagrindas yra sultys arba tyrė, o tirštiklis – nekaloringas agaras, pektinas arba želatina. Tik retkarčiais pridedama cukraus ar cukraus pakaitalų. Pagrindinių ingredientų fruktozės kiekis yra toks mažas, kad naminius drebučius galima valgyti laikantis dietos, nesibaiminant priaugti papildomų centimetrų.

Yra tiek daug marmelado variacijų, kad kiekvienas ras savo mėgstamiausią skonį. Yra tradicinis obuolių, vyšnių, gaivus citrusinis ir daugelis kitų. „YouTube“ kanale „Coffee & Pepper“ aptikau vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti lengvą ir gaivinantį vasaros marmeladą su bananais ir kiviais. Jis labai švelnus, skanus ir saldus, ir visa tai be cukraus.

Kaip išsirinkti bananus marmeladui

Daugelis žmonių bananus laiko tiesiog tropiniais vaisiais, tačiau iš tikrųjų juose gausu mineralų, vitaminų ir skaidulų. Nors nereikėtų jų persistengti, desertuose jie suteikia ypač subtilų ir saldų skonį. Svarbiausia – pasirinkti aukštos kokybės bananą.

Marmeladui, kaip ir kitiems patiekalams, rinkitės tik prinokusius bananus. Pirmiausia atkreipkite dėmesį į vaisiaus spalvą. Ji turėtų būti vienoda, sodriai geltona, be žalių atspalvių. Rudos dėmės yra priimtinos, rodančios maksimalų prinokimą. Prinokęs bananas turi sodrų, saldų aromatą.

Panašūs receptai