Naminis šaldytų uogų marmeladas su agaru – receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Uogų sezonas yra vienas nuostabiausių metų laikų. Uogos ne tik turi daug vitaminų, bet ir yra puikus pagrindas daugybei desertų. Šiandien aptarsime vieną populiariausių uogų skanėstų.

Maistinė vertė vienai porcijai

44,4 kcal

Baltymai: 0,6 g
Riebalai: 0,1 g
Angliavandeniai: 9,7 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 10

Kai kurie virėjai vis dar bijo gaminti marmeladą dėl sunkumų dirbant su agaru. Mes surinkome geriausius receptus ir rekomendacijas, kurios padės net ir nepatyrusiam virėjui sukurti tobulą desertą.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Šaldytų uogų marmeladas su agaru

Ingredientai

Porcijos

Braškių marmeladui

Šaldytos braškės

300 G
Cukrus

15 G
Agaras-agaras

7 G

Šaltalankių marmeladui

Šaldytas šaltalankis

300 G
Cukrus

20 G
Agaras-agaras

7 G

Paruošimas

1 žingsnis

Išimkite braškes ir šaltalankius iš šaldiklio ir leiskite jiems 1 valandą pastovėti kambario temperatūroje.

2 veiksmas

Toliau sumaišome šaltalankius ir braškes.

3 žingsnis

Nukoškite šaltalankių tyrę, kad pašalintumėte sėklas. Tai galite padaryti naudodami sietelį.

4 žingsnis

Braškių tyrę uždėkite ant viryklės, suberkite cukrų ir agarą-agarą ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.

5 veiksmas

Nuolat maišydami, užvirinkite mišinį ir virkite ant silpnos ugnies 2 minutes.

6 veiksmas

Supilkite braškių tyrę į formeles taip, kad jos būtų pusiau užpildytos, ir padėkite į šaldytuvą, kol sustings.

Nepamirškite veikti greitai, nes agaras pradeda kietėti kambario temperatūroje.

7 veiksmas

Į šaltalankių tyrę įberkite cukraus ir agaro ir uždėkite ant ugnies.

8 veiksmas

Nuolat maišykite mišinį ir virkite 2 minutes.

9 žingsnis

Šaltalankių tyrę pilkite ant braškių tyrės, kol forma bus visiškai užpildyta.

Jei pageidaujate, galime jį papuošti kuo nors ant viršaus.

10 žingsnis

Po 15 minučių išimkite marmeladą iš šaldytuvo; jis bus paruoštas. Atsargiai išimkite jį iš formelių ir turėsite gatavą desertą.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Naminis marmeladas su šaldytomis uogomis ir agaru

Gražus, tvarkingas marmeladas su sodriu skoniu, Tai desertas, kurį lengva pasigaminti namuose. Šis vaizdo įrašo receptas bus jūsų patikimas pagalbininkas. Autorė Natalija pasidalins savo nuostabių guminukų su pabarstukais receptu.

Išsamiai sužinosite, kaip dirbti su agaru, kad gautumėte puikų rezultatą. Taip pat išgirsite daugybę patarimų ir gudrybių, kurias autorius sukaupė per daugelį metų kulinarinės patirties. Taip sukursite nuostabų skanėstą savo artimiesiems, naudodami lengvai prieinamus ingredientus ir sugaišdami nedaug laiko.

Patarimas

Nebandykite pridėti ingredientų savo nuožiūra. Dirbant su agaru, labai svarbu tiksliai laikytis recepto ir gramų kiekio, kitaip rezultatas gali visiškai skirtis nuo to, kokio tikėjotės.
Agaro agaro pirkimą apsvarstykite specializuotose konditerijos parduotuvėse. Ten jis yra aukštesnės kokybės, nes jame nėra įvairių priedų.
Agaras-agaras kietėja 35–40 laipsnių Celsijaus temperatūroje, todėl su juo reikia dirbti greitai. Atminkite, kad kaitinamas jis vėl išsilydys, o atvėsęs sustings.

Dizainas ir pateikimas

Marmeladas yra ne tik gardus skanėstas, bet ir puikus dekoravimo variantas. Jį galite naudoti kaip torto ar pyrago sluoksnį. Taip pat galite tiesiog apšlakstyti šokoladu arba pabarstyti kokoso drožlėmis, cukrumi ar riešutais ir turėsite gražius, paruoštus saldainius. Marmeladas būna įvairių formų ir spalvų, todėl puikiai tinka bet kokiai šventei.

Panašūs receptai