Guminukai
Marmeladas yra mėgstamas skanėstas ne tik mažiems smaližiams, bet ir suaugusiems. Naminiai želė saldainiai yra ne tik skanūs, bet ir saldūs. Šie naminiai skanėstai sudaryti tik iš natūralių ingredientų, kuriuose gausu vitaminų.
- Baltymai: 4,8 g
- Riebalai: 0,2 g
- Angliavandeniai: 75,7 g
- Bendras laikas:
- Laikas virtuvėje:
-
Sudėtingumas:
Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
-
Porcijų skaičius:
1 20 mažų saldainių
Šiandien siūlau jums paruošti elegantišką marmeladas Vyšnių ir šokolado marmeladas bei atraskite apelsinų, vynuogių ir aviečių marmelado receptus. Šį skanėstą galite pasigaminti bet kurią dieną, ištisus metus. Vasarą vaisių saldainiai nuostabiai gaivina ir suteikia energijos, o žiemą jie sukelia malonius šiltų dienų prisiminimus.
Beveik visi receptai yra vienodi: sultys, cukrus, vanduo ir želatinaTačiau kiekvienas marmeladas turi ne tik unikalų skonį, bet ir unikalią tekstūrą. Raskite tobulą marmeladą ir pasaldinkite savo gyvenimą. Taigi, pradėkime!
-
Vyšnia150 G
-
Vanduo50 ml
-
Želatina10 G
-
Saldiklis4 G
-
Kokosų aliejus40 G
-
Kakava20 G
-
Saldiklis2 arb. šaukštelis
Želatiną pamirkykite vandenyje. Leiskite jai išbrinkti. Tada ištirpinkite mikrobangų krosnelėje.
Sutrinkite vyšnias iki vientisos masės.
Įdėkite saldiklio. Jei norite, galite apsieiti ir be jo.
Į vyšnių tyrę įpilkite pašildytą želatiną ir gerai išmaišykite.
Mišinį perpilame į formą ir maždaug valandai dedame į šaldytuvą, kad želatina sustingtų.
Sustingusį marmeladą suveriame ant iešmelių.
Ištirpinkite kietą kokosų aliejų. Taip pat galite naudoti įprastą sviestą arba net šokoladinį sviestą.
Sumaišykite sviestą su kakavos milteliais ir saldikliu.
Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės ir supilkite į gilų, ploną stiklinę.
Marmeladą pamirkykite šokolado glajuje. Paruoškite paviršių, ant kurio dėsite marmeladą, kad šokoladas gerai priliptų. Putų polistirenas idealiai tinka, nes į jį lengva įsmeigti iešmelius.
Saldainius dar pusvalandžiui įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų ir stabilizuotųsi. Tada atsargiai ištraukite iešmelius. Atlikta!
Panašus vaizdo įrašo receptas: Naminiai želė saldainiai
Svetka Sokolova ne tik švenčia savo gimtadienį; „Svetka Sokolova“ turi nuostabų kanalą ir patikrintus receptus, kuriuos gali pasigaminti kiekviena namų šeimininkė. Pavyzdžiui, šią vasarą atradau išsamų ir prieinamą naminio marmelado receptą. Šiame gana trumpame vaizdo įraše rodomi trys skirtingi želė saldainių gaminimo būdai.
Be paprastų ir greitų receptų, Svetlana siūlo įdomių saldainių puošimo ir patiekimo variantų, kurie patiekalą padarys dar apetitiškesnį. Vaikai negalės atsispirti apelsino griežinėliui, ežiukui ir kitoms intriguojančioms marmelado formoms.
Kaip išimti marmeladą iš formos
Marmeladą galima pilti į įvairias formeles, kad sustingtų. Geriausia naudoti silikonines formeles, nes jose lengviau išimti saldainius.
Jei kyla problemų išimant drebučius iš formos, vadovaukitės šiomis paprastomis, bet veiksmingomis instrukcijomis.
Sušalusią uogienės formelę kelioms sekundėms įdėkite į dubenį su karštu vandeniu. Išimkite formelę iš vandens ir apverskite ją ant lėkštės ar lentos – uogienė lengvai išslys neprarasdama formos.
Kaip apskaičiuoti želatinos stiprumą elastingam marmeladui
Gaminant naminį marmeladą, labai svarbu atsižvelgti į želatinos stiprumą. Pavyzdžiui, jei recepte nurodyta 200 žydinčio želatinos stiprumo, bet jūs naudojate tirštiklį su 180 žydinčio želatinos stiprumu, neturėtumėte tikėtis sėkmingo rezultato. Dėl to produktas greičiausiai bus mažiau tankus.
Želatinos konvertavimas yra labai paprastas: tereikia padalyti reikiamą želatinos kiekį iš turimo kiekio, kad gautumėte teisingą pakeitimo santykį.
Pavyzdžiui, jei recepte nurodyta 200 žydėjimo stiprumo želatina, o jūs turite 180 žydėjimo stiprumo želatiną, tada 200:180 = 1,11.
Jei turite stipresnės želatinos nei nurodyta recepte, skaičiavimas atliekamas atvirkštine tvarka ir atimami gramai.
- 50 min.
- 331 kcal
- 999
- 20 min.
- 292,0 kcal
- 5267