Medaus ir imbierinių sausainių receptas su nuotraukomis

Medaus imbieriniai sausainiai - 12 žingsnis

Maistinė vertė vienai porcijai

355 kcal

Baltymai: 4,8 g
Riebalai: 2,8 g
Angliavandeniai: 77,7 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas:

Patyrusiems virėjams. Gali prireikti specialios įrangos.
Porcijų skaičius: 30

Šis receptas yra vienas iš lengviausių ir puikiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems virėjams. Ir pats skanėstas nėra vienas iš tų sausainių, kuriuos reikia iškepti iš karto; gautą imbierinių sausainių tešlą su medumi galima laikyti šaldytuve ir naudoti bet kuriuo metu.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Medaus-imbierinių sausainių

Ingredientai

Porcijos

Miltai

250 G
Sviestas

100 G
Cukrus

100 G
Kiaušinis C1

1 vnt.
Medus

2 šaukštas
Gazuoti gėrimai

0,5 arb. šaukštelis
Imbieras

2 arb. šaukštelis
Cinamonas

1 arb. šaukštelis
Gvazdikas

1 arb. šaukštelis

Paruošimas

1 žingsnis

Persijokite 200 g miltų, tada suberkite kepimo sodą, maltą imbierą, cinamoną ir gvazdikėlius. Išmaišykite mišinį. Taip pat galite naudoti kitus prieskonius, atsižvelgdami į savo skonį. Taip pat puikiai tinka muskato riešutas, kakavos milteliai ir žievelės.

2 veiksmas

Medaus imbieriniai sausainiai - 2 žingsnis

Į kitą dubenį sudėkite suminkštintą sviestą ir suberkite cukrų.

3 žingsnis

Pirmiausia sviestą ir cukrų atsargiai išmaišykite šluotele, tada galite naudoti maišytuvą.

4 žingsnis

Plakant sviestą ir cukrų, mišinys turėtų pašviesėti. Šiuo metu įmuškite kiaušinį ir toliau maišykite.

5 veiksmas

Medaus imbieriniai sausainiai - 5 žingsnis

Į šį mišinį įpilkite šiek tiek pašildyto skysto medaus ir išmaišykite.

6 veiksmas

Medaus imbieriniai sausainiai - 6 žingsnis

Į tešlą suberkite pusę persijotų miltų ir prieskonius ir toliau švelniai minkykite. Tešlai iškočioti reikės šiek tiek miltų.

7 veiksmas

Medaus imbieriniai sausainiai - 7 žingsnis

Suberkite kitą pusę miltų ir išmaišykite. Šiame etape tešlą bus lengviau maišyti mentele, o ne šluotele.

8 veiksmas

Medaus imbieriniai sausainiai - 8 žingsnis

Pabarstykite darbinį paviršių miltais ir supilkite mišinį. Užberkite šiek tiek miltų ir pradėkite minkyti tešlą rankomis.

9 žingsnis

Tešlą kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą, dubenį uždengę maistine plėvele. Taip tešla sutvirtės ir su ja bus lengviau dirbti.

10 žingsnis

Po to atšaldytą tešlą iškočiokite tarp dviejų pergamentinio popieriaus lapų iki 3–4 mm storio.

11 žingsnis

Iš tešlos išpjaukite norimas formas ir sudėkite jas ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Formas laikykite atskirai viena nuo kitos, nes kepant jos plėsis.

12 veiksmas

Kepimo skardą su meduoliniais sausainiais įdėkite į orkaitę 5–7 minutėms, kol gražiai apskrus. Tada išimkite ir leiskite jiems atvėsti. Sausainius galite papuošti glajumi, pagamintu išplakant kiaušinių baltymus ir cukraus pudrą. Taip pat galite įdėti įvairių maistinių dažiklių, kad sausainiai būtų spalvingesni.

Panašūs receptai