Pieno karamelė
- Baltymai: 1,3 g
- Riebalai: 4,1 g
- Angliavandeniai: 87,9 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Paprastas receptas.
- Porcijų skaičius: 1
Jei namuose neturite grietinėlės, galite lengvai pasigaminti karamelės su pienu. Šis skanėstas bus lygiai toks pat kaip klasikinio recepto. Karamelės padažui pagaminti reikia tik keturių ingredientų. Rezultatas – puikus sirupas kavai, ledams, blynams ir syrniki padažui. Be to, šią karamelę galima valgyti vieną, tiesiog su arbata.
-
Miltai1 arb. šaukštelis
-
Cukrus100 G
-
Pienas120 ml
-
Sviestas30 G
Į įkaitintą sausą keptuvę suberkite miltus ir nuolat maišykite, kol gražiai apskrus.
Miltai neturėtų degti, kitaip karamelė taps kartaus skonio.
Į paskrudintus miltus suberkite cukrų ir šiek tiek išmaišykite.
Nedelsiant į cukrų įmaišykite sviestą.
Sviestui tirpstant, įmaišykite jį su cukrumi.
Nuolat maišykite karamelę. Cukrui tirpstant, karamelė patamsės.
Atskirame inde užvirinkite pieną. Kai cukrus visiškai ištirps, palaipsniui supilkite karštą pieną, po truputį, ir išmaišykite.
Įpylus visą pieną, karamelę dar palaikykite ant ugnies 15–20 sekundžių, nuolat maišydami.
Gautą karamelės padažą supilkite į kitą dubenį.
Leiskite karamelei porą valandų atvėsti kambario temperatūroje.
Tada uždenkite indą dangčiu arba maistine plėvele ir po 12 valandų jis taps tirštesnis ir klampesnis.
- 1 valanda
- 351 kcal
- 327
- 8 valandos
- 232,1 kcal
- 9580
- 55 min.
- 241,1 kcal
- 1605 m.
- 2 min.
- 270 kcal
- 1516 m.
- 24 valandos
- 93,8 kcal
- 707
- 20 min.
- 339,5 kcal
- 2262
- 3 valandos 25 minutės
- 165 kcal
- 2565
- 1 valanda 30 minučių
- 46,3 kcal
- 350