Ledai iš 20% grietinėlės: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis.

Dažnai sakoma, kad neįmanoma pagaminti tikrai skanių ledų su 20 % grietinėlės. Tačiau tai visiškai netiesa, nes patyrę namų virėjai žino, kad paruošti nuostabų skanėstą karštai vasaros dienai naudojant neriebią grietinėlę yra tikrai greita ir paprasta, o skonis nė kiek nenusileidžia panašiems ledams, pagamintiems su specialia plakamąja grietinėle.

Ledai su 20 % grietinėlės: žingsnis po žingsnio receptas

Maistinė vertė vienai porcijai

254,7 kcal

Baltymai: 4,3 g
Riebalai: 15,5 g
Angliavandeniai: 24,2 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 4 valandos
Laikas virtuvėje: 30 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 10

Mūsų naminio recepto paslaptis yra ta, kad ledai gaminami iš klasikinės 20 % neriebios grietinėlės ir kondensuoto pieno, taip pasiekiamas norimas gatavo produkto saldumas ir konsistencija (į receptą nereikia dėti cukraus).

Jei pageidaujate, naudodami pagrindinį receptą, galite namuose pasigaminti puikių ledų, naudodami 20% grietinėlės ir kondensuoto pieno su kreminiais, šokoladiniais ar vaisių skoniais.

Šiandien papasakosime, kaip pasigaminti saldžių uogų ledų su šviežiomis braškėmis. Išvardytų ingredientų išeis 1300 gramų ledų. Drąsiai dėkite bet kokių mėgstamų uogų ar vaisių – bus taip pat skanu!

Uogų ledai iš grietinėlės 20 ir kondensuoto pieno

Ledai, pagaminti iš 20 procentų grietinėlės – paprastas žingsnis po žingsnio receptas namuose

Ingredientai

Porcijos

Grietinėlė 20%

500 ml
Braškė

500 G
Kondensuotas pienas

300 G

Paruošimas

1 žingsnis

Šviežias braškes kruopščiai nuplaukite, nuimkite kotelius ir sudėkite į trintuvo dubenį.

Šiame recepte braškes galite pakeisti bet kokiais jums patinkančiais vaisiais ar uogomis. Bananai, persikai, vyšnios ir avietės (pirmiausia išplakite ir nukoškite, kad pašalintumėte sėklas) – visi jie puikiai tinka.

2 veiksmas

Žingsnis po žingsnio braškių ledų su 20% grietinėlės receptas - 2 žingsnis

500 gramų uogų įpilkite 300 gramų klasikinio kondensuoto pieno.

3 žingsnis

Į maišytuvo dubenį įpilkite 500 ml 20 % riebumo grietinėlės.

4 žingsnis

Uždenkite dubenį dangčiu ir plakite visus ingredientus, kol susidarys vienalytė masė (maždaug 3–4 minutes).

5 veiksmas

Žingsnis po žingsnio braškių ledų su 20 % grietinėlės receptas - 5 žingsnis

Dėl to turėtumėte gauti purią, orinę masę, panašią į nuotraukoje esančią.

Panašų rezultatą galima pasiekti ir panardinamuoju trintuvu, tačiau tokiu atveju geriau atskirai išplakti kondensuotą pieną ir neriebią grietinėlę, o uogas – atskirai ir sujungti paskutiniame etape.

6 veiksmas

Žingsnis po žingsnio braškių ledų su 20 % grietinėlės receptas - 6 žingsnis

Paruoštą kreminį vaisių pagrindą supilkite į šaldymo indą, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldiklį 1 valandai.

7 veiksmas

Žingsnis po žingsnio braškių ledų su 20% grietinėlės receptas - 7 žingsnis

Po valandos išimkite mišinį iš šaldiklio ir išplakite. Vėl uždenkite maistine plėvele ir dar valandai padėkite į šaldiklį.

8 veiksmas

Žingsnis po žingsnio braškių ledų su 20 % grietinėlės receptas - 8 žingsnis

Kartokite šį procesą dar 2–3 kartus, kas 40 minučių. Mišiniui sukietėjus, plakite jį elektriniu plaktuvu, o ne plaktuvu.

Jei turite ledų gaminimo aparatą, paruošimo procesas bus daug paprastesnis – tiesiog sudėkite mišinį į aparatą ir palaukite, kol įvyks automatinis aušinimo ir plakimo procesas.

Paruoštą mišinį laikykite šaldiklyje, kol visiškai sustings.

9 žingsnis

Kai mišinys visiškai sustings, beliks gražiai suformuoti ledų rutuliukus ir papuošti juos pagal savo skonį.

Šiuos ledus šaldiklyje, sandariai uždarytus plastikiniame arba stikliniame inde, galima laikyti iki 3 mėnesių. Tačiau atšildyto produkto pakartotinai užšaldyti negalima!

Jei mėgstate eksperimentuoti ir stebinti draugus naujais skoniais bei neįprastais deriniais, pabandykite pasigaminti gaivinančių mėtų ledų su 20 % grietinėlės, vadovaudamiesi šiame vaizdo įraše pateiktomis nuosekliomis instrukcijomis:

Dabar jūs žinote, kaip iš 20 procentų riebumo grietinėlės pagaminti skanius ir sveikus ledus.

Atkreipkite dėmesį, kad ledų, pagamintų su neriebia grietinėle, konsistencija šiek tiek skiriasi nuo ledų, pagamintų su 33–35 % riebumo grietinėle. Tačiau skonio niuansai labiau pastebimi bazinėje versijoje (be priedų). Jei gaminsite uogų ar šokolado ledus, skonio skirtumai bus minimalūs.

Laukiame jūsų atsiliepimų apie naują receptą, taip pat patarimų, kaip šiuos ledus pagaminti dar skanesnius.

Taip pat pabandykite gaminti:

Panašūs receptai