Naminiai ledai iš pieno ir kondensuoto pieno – receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Naminiai ledai yra neįtikėtinai populiarus vasaros desertas. Jų trokšta tiek suaugusieji, tiek vaikai, nes jie padeda atsigaivinti ir pamiršti karštį. Šiandien pasidalinsiu su jumis paprastu gardaus skanėsto receptu, kurį kiekvienas gali lengvai pasigaminti namuose.

Ledai iš kondensuoto pieno ir pieno - nuotrauka

Maistinė vertė vienai porcijai

259 kcal

Baltymai: 4,4 g
Riebalai: 14,9 g
Angliavandeniai: 29 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 3 valandos 30 minučių
Laikas virtuvėje: 30 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 3

Šie ledai maloniai nustebins jus nuostabiu skoniu ir tikrai patiks daugeliui. Man jie netgi geresni nei pirktiniai, nes pagaminti su meile iš saugių ingredientų. Šis desertas bus puikus vaikų mitybos papildymas, nes jame nėra dirbtinių kvapiųjų medžiagų, stabilizatorių ar augalinių riebalų.

Į daryti Šiems ledams mums reikia tik 3 ingredientų, kuriuos tikrai rasite namas Kiekviena namų šeimininkė turi pieno, kiaušinių ir cukraus. Šiame recepte nenaudojama grietinėlė, bet net ir be jos skanėstas gaunasi labai švelnus, tirpstantis ir gardus.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Naminiai ledai iš pieno ir kondensuoto pieno

Ingredientai

Porcijos

Pienas

250 ml
Kiaušinis C1

4 vnt.
Kondensuotas pienas

200 G
Vanilė

5 G

Paruošimas

1 žingsnis

Supilkite pieną į puodą ir uždėkite ant silpnos ugnies. Neužvirinkite, tiesiog pašildykite, retkarčiais pamaišydami, kad nepridegtų.

2 veiksmas

Paimkite kiaušinius ir du švarius dubenėlius. Atskirkite trynius nuo baltymų.

3 žingsnis

Į trynius įberkite šaukštą cukraus ir įpilkite šiek tiek pieno. Išplakite.

4 žingsnis

Palaipsniui į pieną supilkite trynių mišinį, nuolat maišydami.

5 veiksmas

Uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Tada supilkite mišinį į indą ir leiskite jam visiškai atvėsti.

6 veiksmas

Į kiaušinių baltymus suberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Sudėkite juos į dvigubą puodą ir kaitinkite 7–10 minučių, nuolat maišydami, kad nesutirštėtų.

7 veiksmas

Išimkite baltymus iš vandens vonelės ir plakite juos mikseriu, kol susidarys standžios putos.

8 veiksmas

Į trynius įpilkite vanilės ir palaipsniui įmaišykite baltymus. Švelniai išmaišykite, kad mišinys nesustingtų ir neprarastų purumo.

9 žingsnis

Supilkite ledus į formelę ir padėkite į šaldiklį bent 3 valandoms.

10 žingsnis

Išimkite ledus, suformuokite iš jų rutuliukus ir patiekite. Desertas paruoštas!

Patarimas

Užšaldymas yra labai svarbus ledų gamybos žingsnis. Taigi, kad ir kaip norėtųsi anksti mėgautis desertu, būtina leisti jam gerai sukietėti. Minimalus laikas, kurį skanėstas turėtų praleisti šaldiklyje, yra 3 valandos. Jei norite, galite palikti jį per naktį ir mėgautis ledais ryte.
Norėdami užtikrinti gardų desertą, rinkitės aukštos kokybės ingredientus. Vietoj vanilino naudokite vanilės ankštį. Tai suteiks ledams sodresnį skonį.
Tikrai kreminis ledų skonis gaunamas tik tada, kai juose yra pakankamai riebalų. Todėl venkite nugriebto pieno. Jei ieškote dietinio deserto, pabandykite pasigaminti šaldytų sulčių.
Norėdami paįvairinti skanėsto skonį, gaminimo metu galite įdėti įvairių sirupų: braškių, karamelės, šokolado ir kt.

Su kuo šis desertas dera?

Kreminiai ledai yra paruoštas valgyti desertas. Juos galima patiekti su pagardais ir uogienėmis, taip pat su vaisių gabalėliais, šokoladu ir sausainiais. Šis skanėstas taip pat puikiai dera su įvairiais pyragais ir kitais kepiniais. Vos vienas ledų kaušelis puikiai papildo šarlotės ar šokoladinio fondanto skonį, todėl jis tampa dar įdomesnis.

Naminiai ledai yra ne tik natūralesni, bet ir sveikesni. Bet geriausia tai, kad juos greitai ir lengva pagaminti. Su šiuo patikrintu receptu tikrai sukursite gardų vasaros desertą namuose.

Panašūs receptai