Naminiai kondensuoto pieno ir grietinės ledai: receptas + 8 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Visi mėgsta ledus, bet ne visi mėgsta juos gaminti. Dauguma žmonių mano, kad naminiams ledams gaminti reikia brangios ledų gamybos mašinos. Bet tai netiesa! Grietinė, kiaušiniai ir kondensuotas pienas – tai trys būtini ingredientai norint pagaminti skaniausią naminį skanėstą!

Naminiai ledai iš grietinės ir kondensuoto pieno - nuotrauka

Maistinė vertė vienai porcijai

258,7 kcal

Baltymai: 4,5 g
Riebalai: 15 g
Angliavandeniai: 25,9 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 10 valandų
Laikas virtuvėje: 1 valanda
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 7

remiantis 1 porcija = 100 g ledų

Grietinės naudojimas leidžia pasiekti neįtikėtinai sodrią, kreminę tekstūrą, o kuo didesnis šio ingrediento riebalų kiekis, tuo švelnesnis bus galutinis produktas.

Ledų gaminimas tokiu būdu receptas Tai praktiškai nereikalauja pastangų. Sumaišote visus ingredientus, išplakate grietinę, sumaišote mišinį ir supilate į šaldymo indą. Paruošti ledai yra gardūs kaip atskiras desertas, o ant jų galima įdėti įvairių vaisių, uogų, šokolado, riešutų ir kitų pasirinktų priedų.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Naminiai ledai iš grietinės ir kondensuoto pieno

Ingredientai

Porcijos

remiantis 1 porcija = 100 g ledų

Grietinė 20%

400 G
Kiaušinis C1

2 vnt.
Kondensuotas pienas

300 G
Šokoladas

180 G
Kakava

1 šaukštas
Cukraus pudra

1 šaukštas
Uogos (bet kokios)

padavimui

Paruošimas

1 žingsnis

Paruoškite reikiamą kiekį ingredientų. Grietinė turėtų būti pakankamai riebesnė, bent 20 %. Kondensuotas pienas turėtų būti natūralus, o kakavoje – daug kakavos sviesto. Tokiu būdu jūsų ledai bus ne tik puikūs, bet ir skanūs.

2 veiksmas

Pasigaminkime šokoladinį fudžą. Puode sumaišykite kakavą, cukraus pudrą, kiaušinių trynius ir kondensuotą pieną. Beje, jei nemėgstate per saldžių ledų, cukraus pudros galite visai nedėti. Kondensuoto pieno saldumo pakaks.

3 žingsnis

Gautą mišinį kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės ir kaitinkite vandens vonelėje, kol sušils, bet neužvirinkite.

4 žingsnis

Šokoladą sulaužykite mažais gabalėliais ir suberkite į karštą mišinį. Maišykite iki vientisos masės. Šokoladas turi būti pakankamai karštas, kad šokoladas ištirptų. Leiskite paruoštam šokoladui atvėsti iki kambario temperatūros, tada šaldykite.

5 veiksmas

Grietinę supilkite į virtuvinio kombaino dubenį su grietinėlės plakimo antgaliu. Jei neturite virtuvinio kombaino, grietinę išplakite įprastu mikseriu. Kai grietinė taps puri, supilkite atvėsusį šokoladinį kremą ir toliau plakite, kol masė taps vientisa.

6 veiksmas

Supilkite gautą mišinį į indą ir užšaldykite 30 minučių. Po pusvalandžio išimkite iš šaldiklio ir išplakite. Tai neleis leduose susidaryti ledo kristalams. Šiuo metu taip pat galite pridėti šokolado drožlių, riešutų ar kitų mėgstamų priedų.

7 veiksmas

Mišinį vėl įdėkite į šaldiklį 60 minučių. Po to vėl išimkite ir išplakite. Po valandos pakartokite procesą. Tada palikite mišinį visiškai sustingti 5–6 valandas.

8 veiksmas

Kai ledai visiškai sustings, suformuokite rutuliukus ir patiekite! Jei norite, papuoškite šokolado drožlėmis ir avietėmis.

Patarimas

Ledus iš grietinės ir kondensuoto pieno galima pasigaminti iš anksto ir užšaldyti taip pat, kaip ir pirktinius ledus.
Kad „sunkūs“ ingredientai, pavyzdžiui, šokolado drožlės, būtų tolygiai paskirstyti leduose, nemaišykite jų iš karto, o tik po to, kai ledai 30–60 minučių gerai atvės šaldiklyje.
Kad ledai būtų dar skanesni, paruoškite vaflių kūgelius ir pamirkykite kraštus ištirpintame šokolade.
Prieš patiekiant, ledus kelias minutes palaikykite kambario temperatūroje, kad juos būtų lengviau išskobti.
Patiekite su priedais, tokiais kaip naminė plakta grietinėlė, riešutai, pabarstukai, vaisiai ar sirupas.

Sandėliavimas

Paruoštą skanėstą laikykite sandariame, šaldikliui tinkamame inde šaldiklyje iki 3 mėnesių.

Nedėkite ledų šalia stipriai kvepiančių maisto produktų. Neužšaldykite pakartotinai!

Būtinai pabandykite pasigaminti naminių ledų be grietinėlės, naudodami grietinę ir kondensuotą pieną. Patikėkite, jūs ir jūsų šeima liksite maloniai nustebinti rezultatais!

Panašūs receptai