Naminiai obuolių ledai: receptas + 10 nuotraukų žingsnis po žingsnio

Noriu pasidalinti su jumis įdomia idėja, kaip pasigaminti unikalius ir skanius ledus iš obuolių, grietinėlės ir pieno. Tai puikus desertas tiems, kurie neįsivaizduoja gyvenimo be saldumynų. O su žingsnis po žingsnio receptu tikrai pavyks jį puikiai pagaminti iš pirmo karto!

Maistinė vertė vienai porcijai

121,2 kcal

Baltymai: 2,1 g
Riebalai: 3,5 g
Angliavandeniai: 21,7 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 8 valandos
Laikas virtuvėje: 30 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 4

Natūralus naminiai ledai Jis išsiskiria švelniu, kreminiu skoniu. O karamelizuoti obuoliai suteikia jam ypatingo skonio. Šis delikatesas tikrai taps hitu. daryti Kiekvienas. Juk jo paruošimo procesas nereikalauja jokių specialių įgūdžių, neužima daug laiko ar pastangų.

Obuolių ledai Tai puikus priedas prie šarlotės ar kito pyrago. Vos vienas šio delikateso kaušelis gali visiškai pakeisti patiekalo skonį, padaryti jį malonesnį ir įdomesnį. Eksperimentuokite ir gaminkite gardžiai kartu su manimi!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Naminiai obuolių ledai

Ingredientai

Porcijos

obuolys

1 vnt.
Pienas

150 G
Grietinėlė 20%

250 G
Kiaušinio trynys

3 vnt.
Cukrus

220 G
Vanilinis cukrus

10 G
Sviestas

5 G
Konjakas

30 G

Paruošimas

1 žingsnis

Supilkite pieną į puodą, sudėkite trynius ir cukrų.

2 veiksmas

Gautą mišinį plakite mikseriu dideliu greičiu, kol mišinio tūris padvigubės. Tada suberkite vanilinį cukrų ir vėl išplakite.

3 žingsnis

Uždėkite mišinį ant ugnies ir užvirinkite. Svarbu dažnai maišyti, kad jis nepridegtų.

4 žingsnis

Supilkite grietinėlę į šaltą, gilų dubenį ir plakite mikseriu, kol susidarys standžios putos. Grietinėlė turi būti šalta, nes taip ji geriau ir greičiau išplaks.

5 veiksmas

Nuplaukite obuolį, nulupkite jį ir supjaustykite mažomis juostelėmis.

6 veiksmas

Į įkaitintą keptuvę sudėkite sviestą ir obuolius.

7 veiksmas

Lengvai pakepinkite obuolius ir suberkite cukrų. Tada supilkite konjaką ir uždekite. Taip užtikrinsite, kad visas alkoholis išgaruos, o gėrimo skonis ir aromatas pasklis visame patiekale.

8 veiksmas

Į plaktą grietinėlę įpilkite pieno mišinį ir karamelizuotus obuolius.

9 žingsnis

Gautą masę sutrinkite trintuvu iki tyrės konsistencijos ir 7–8 valandoms padėkite į šaldiklį.

10 žingsnis

Prieš patiekiant, išimkite ledus iš šaldiklio ir suformuokite iš jų rutuliukus. Patiekalas paruoštas!

Sandėliavimas

Pagal šį receptą ledai gaminami be jokių pridėtinių konservantų. Todėl maksimalus šio naminio skanėsto galiojimo laikas yra 1–2 savaitės.

Kas dera su desertu?

Obuolių ledai yra paruoštas valgyti patiekalas, kurį galima valgyti be jokių priedų. Tačiau jei norite nauju būdu sustiprinti jo skonį, papuoškite jį vaisių ar uogų gabalėliais, riešutais, kokoso drožlėmis ar net šokolado drožlėmis.

Obuolių ledai puikiai dera su kepiniais. Jie papildo tokius patiekalus kaip šokoladinis fondantas, pyragas ar tiesiog biskvitas. Juos taip pat galima patiekti su sausainiais, vafliais ir plakta grietinėle.

Gana neįprastas, tačiau populiarus derinys yra ledai ir bulvytės fri. Svarbiausia, kad sujungus šiuos du patiekalus gauname šalto, karšto, saldaus, sūraus ir traškaus skonio derinį. Būtent tai kulinarijos ekspertai vadina tobulu skoniu.

Obuolių ledai – tobulas vasaros desertas, kuris tikrai sužavės. Gaminkite juos kartu su manimi ir pradžiuginkite savo artimuosius gardžiais ir gražiais patiekalais!

Panašūs receptai