Naminiai vyšnių ledai: receptas + 10 žingsnis po žingsnio nuotraukų

Naminiai vyšnių ledai su kreminiu pagrindu ir juodojo šokolado drožlėmis yra tikrai prabangus desertas. Šis mėgstamas vasaros skanėstas yra labai gardus, gaivinantis ir žvalinantis. Jis turi malonų rūgštumą, kuris sustiprina ledų skonį.

Naminiai vyšnių grietinėlės ledai - nuotrauka

Maistinė vertė vienai porcijai

140 kcal

Baltymai: 2,8 g
Riebalai: 3 g
Angliavandeniai: 25,6 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 6 valandos
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 1

500 gramų ledų

Vyšnių ledų gaminimas yra gana paprastas, ir net vaikas gali su tuo susitvarkyti. Galite naudoti šviežius arba šaldytos vyšnios.

Jums nereikia ledų gaminimo aparato, kiaušinių ar pienasSiūlau labai paprastą, greitą ir prieinamą kainą receptas, kurį galima pagaminti vos per penkiolika minučių. Žinoma, vis tiek reikia palaukti, kol desertas sustings, bet galite jį pasigaminti per naktį ir ryte mėgautis gaivinančiu skanėstu.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Naminiai vyšnių grietinėlės ledai

Ingredientai

Porcijos

500 gramų ledų

Grietinėlė 33%

500 ml
Kondensuotas pienas

200 G
Juodasis šokoladas

30 G
Vyšnia

500 G
Rudasis cukrus

2 šaukštas
Kukurūzų krakmolas

1 arb. šaukštelis

Paruošimas

1 žingsnis

Išimkite vyšnių kauliukus ir sudėkite jas į puodą. Suberkite rudąjį cukrų. Išmaišykite. Dalį uogų atidėkite įdarui. Vyšnias puode sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.

2 veiksmas

Sutrintą mišinį perkoškite per sietelį. Išmeskite minkštimą. Atidėtas vyšnias supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite jas į vyšnių sirupą.

3 žingsnis

Supilkite kukurūzų krakmolą į puodą. Gerai išmaišykite. Uždėkite mišinį ant viryklės ir užvirinkite, nuolat maišydami, kol sutirštės. Supilkite į švarų indą ir leiskite atvėsti.

4 žingsnis

Juodąjį šokoladą sutarkuokite plonomis drožlėmis. Tai galite padaryti peiliu, trintuvu arba daržovių skustuku.

5 veiksmas

Paimkite šaltą riebią grietinėlę ir kondensuotą pieną. Supilkite grietinėlę į gilų dubenį. Įberkite cinamono. Plakite grietinėlę iki minkštų putų.

6 veiksmas

Kai kreminė masė sutirštės, įpilkite kondensuotą pieną. Plakite toliau, kol susidarys standžios putos.

7 veiksmas

Į grietinėlę suberkite šokolado drožles.

8 veiksmas

Įpilkite vyšnių uogienės. Švelniai išmaišykite ingredientus mentele, kol jie visiškai susimaišys.

9 žingsnis

Supilkite paruoštą mišinį į indą. Tolygiai paskirstykite jį visoje formoje. Uždarykite indą dangteliu ir įdėkite į šaldiklį 5–6 valandoms. Pirmąsias 3 valandas kas 40 minučių išimkite mišinį ir pamaišykite.

10 žingsnis

Papuoškite gatavus ledus šokolado drožlėmis ir vyšniomis. Skanaus!

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kokias vyšnias geriausia naudoti ledams?

Šiame recepte galite naudoti bet kokias vyšnias, kurias turite po ranka. Tačiau atminkite, kad vyšnių cukraus kiekis, rūgštingumas ir pigmentacija lems viską – nuo skonio iki ledų spalvos. Todėl svarbu naudoti aukštos kokybės vyšnias.

Ar galima nugriebtą grietinėlę pakeisti riebia grietinėle?

Teoriškai tai visiškai įmanoma, ir kai kurie virėjai naudoja šią gudrybę, kad sumažintų kalorijų kiekį leduose. Tačiau atminkite, kad grietinėlė, kurioje yra mažiau nei 33 % riebalų, smarkiai pakeis ledų skonį, o neriebi grietinėlė gali visai neplakti.

Galimi pakeitimai

Rudąjį cukrų galima pakeisti baltuoju cukrumi, cukraus pudra arba saldikliu. Jei vyšnios pakankamai saldžios, šio produkto galima ir nedėti.
Vietoj cinamono į kreminį mišinį įberkite vanilės. Šių dviejų ingredientų maišyti kartu nerekomenduojama.
Grietinėlę galima pakeisti tirštu, riebiu jogurtu santykiu 1:1.

Jei turėčiau sąrašą savo mėgstamiausių ledų, vyšnių ledai tikrai būtų tarp penkių! O kokie jūsų mėgstamiausi? Pasidalinkite savo mintimis komentaruose.

Panašūs receptai