Naminiai minkšti ledai: receptas + 9 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Minkšti ledai yra gardus, lengvas ir subtilus desertas, dažnai parduodamas pramogų parkuose vasarą. Jie skiriasi nuo įprastų skanėstų savo neįtikėtinai puria tekstūra. Jei norite juos pasigaminti namuose, peržiūrėkite šį receptą!

Maistinė vertė vienai porcijai

150 kcal

Baltymai: 4,5 g
Riebalai: 12,5 g
Angliavandeniai: 24 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 14 valandų 20 minučių
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 10

Profesionalai šį minkštą desertą ruošia naudodami specializuotą įrangą – šaldiklius – kurie aušina mišinį ir nuolat jį maišo. Tačiau mažai kas jo turi namuose. Nesijaudinkite, šiandien pasidalinsiu su jumis receptu. naminiai ledai nenaudojant šaldiklio.

Į virėjas Norėdami pasigaminti šį lengvą ir gardų skanėstą, mums reikės vos kelių pagrindinių ingredientų: grietinėlės ir cukraus. Svarbu naudoti riebią grietinėlę, nes tik ją galima išplakti iki purumo ir apimties.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Naminiai minkšti ledai

Ingredientai

Porcijos

Kremas

700 G
Cukrus

380 G
Vanilinas

20 G
Druska

1 arb. šaukštelis
Kakava

40 G

Paruošimas

1 žingsnis

Sumaišykite grietinėlę su cukrumi, vanile ir druska.

2 veiksmas

Uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol cukrus ištirps. Retkarčiais pamaišykite, kad mišinys nepridegtų.

3 žingsnis

Supilkite mišinį į matavimo puodelį ar kitą indą, kad atvėstų. Norėdami pagaminti dviejų rūšių ledus (baltuosius ir šokoladinius), padalinkite skystį per pusę.

4 žingsnis

Į kakavą įberkite kelis šaukštus pagrindinės masės ir gerai išmaišykite.

5 veiksmas

Supilkite gautą šokolado mišinį į pagrindinę masę ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

6 veiksmas

Paimkite sietelį ir perkoškite per jį šokoladinių ledų pagrindą, kad neliktų jokių gumulėlių.

7 veiksmas

Ledų indelius įdėkite į šaldytuvą atvėsti, uždengtus plastikine plėvele. Taip ledai neprisigers kvapų.

8 veiksmas

Išimkite du mišinius iš šaldytuvo ir išplakite juos mikseriu, kol taps purūs ir šviesūs. Svarbu naudoti gerai atšaldytus mišinius, kad jie gerai išplaktų ir padidėtų tūris.

9 žingsnis

Ledus įdėkite į šaldiklį bent 12 valandų. Po to išimkite juos ir mėgaukitės tobulu minkštu desertu.

Dizainas ir pateikimas

Minkšti ledai puikiai tinka patiekti vafliniuose arba ledų rageliuose. Norėdami gražesnio pateikimo, naudokite konditerinį maišelį ir dekoratyvinį antgalį. Taip jūsų desertas bus toks pat, kokį dažnai rasite parkuose.

Šį skanėstą taip pat galima patiekti įprastuose ledų dubenėliuose. Norėdami tai padaryti, tiesiog panardinkite ledų šaukštelį į vandenį ir suformuokite gražų rutulį. Verta paminėti, kad minkšti ledai labai greitai tirpsta, todėl juos reikia patiekti nedelsiant.

Šį vasaros desertą galite papuošti mėtų šakele arba įvairiais priedais: šokoladu, uogomis, vanile ir kt. Norėdami pagerinti skonį ir išvaizdą, pabarstykite ledus šokolado drožlėmis arba uogų gabalėliais.

Minkštus ledus lengva pasigaminti namuose. Su šiuo paprastu receptu tikrai įvaldysite šį procesą. Būtinai gaminkite juos dar kartą ir mėgaukitės šiuo gardžiu skanėstu!

Panašūs receptai