Ryazhenka blynai: paprastas žingsnis po žingsnio receptas
Riaženkos pagrindu pagaminti blyneliai yra puikus pusryčių pasirinkimas. Šis paprastas, žingsnis po žingsnio receptas pagaminamas vos per 15 minučių, o skonis neįtikėtinai švelnus ir sodrus. Šį skanėstą tikrai įvertins tiek vaikai, tiek suaugusieji.
- Baltymai: 8,4 g
- Riebalai: 4,9 g
- Angliavandeniai: 31,4 g
- Bendras laikas:
- Laikas virtuvėje:
-
Sudėtingumas:
Paprastas receptas.
- Porcijų skaičius: 4
Naminiai blyneliai su raugintu keptu pienu, kepti sausoje keptuvėje, yra labai purūs ir orūs, porėtos tekstūros. Paruošta tešla skoniu labai panaši į minkštą, drėgną biskvitą.
Riaženka yra slaptasis recepto ingredientas, nes ji turi keletą reikšmingų skirtumų nuo kitų raugintų pieno pagrindų, naudojamų blynų tešlai. Dėl specifinio paruošimo proceso riaženka turi:
- ryškesnis, šiek tiek saldus skonis;
- homogeninis kreminis pagrindas;
- ne didelis rūgštingumas.
Žemiau žingsnis po žingsnio parodysime, kaip greitai paruošti purius blynus su raugintu keptu pienu pusryčiams, ir pasiūlysime išsamų receptą su nuotraukomis, kad net pradedantysis virėjas galėtų pagaminti šį skanų patiekalą.
-
Riaženka200 ml
-
Miltai120 G
-
Kiaušinis C12 vnt.
-
Cukrus1.5 šaukštas
-
Druska1 žiupsnelis
-
Kepimo milteliai1 arb. šaukštelis
-
Vanilinis cukrus1 arb. šaukštelis
-
Augalinis aliejus2 šaukštas
Prieš pradedant minkyti tešlą, riazhenką reikia šiek tiek pašildyti. Geriausia iš anksto išimti visus ingredientus iš šaldytuvo, kad jie būtų maždaug vienodos temperatūros ir nebūtų šalti.
Tada į dubenį supilkite puodelį rauginto kepto pieno, įberkite žiupsnelį druskos, 1,5 šaukšto cukraus, įmuškite 2 kiaušinius ir vanilinį cukrų. Viską gerai išplakite šluotele iki vientisos masės.
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir persijokite į skystą pagrindą.
Kai tešla taps vienalytė, įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir vėl gerai išminkykite.
Kepkite blynus gerai įkaitintoje keptuvėje be aliejaus. Naudokite žemą-vidutinę ugnį, bet reguliuokite ją pagal savo kepimo būdą, kad blynai būtų iškepę, bet nesudegę.
Kiekvienas blynas turi būti kepamas iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, kaip nuotraukoje.
Blynai dažnai kraunami aukštai ir puošiami įvairiais būdais. Jie gali būti patiekiami šilti arba atšaldyti.
Blynus galima patiekti su bananais, šviežiomis uogomis ir vaisiais, taip pat uogiene, uogiene, natūraliu medumi, kondensuotu pienu, plakta grietinėle, karštu šokoladu ir bet kokiais paruoštais priedais.
Taip pat siūlome išbandyti skanius bananinius blynus be kiaušinių ar cukraus, naudojant paprastą žingsnis po žingsnio receptą vaizdo įraše:
Laukiame jūsų atsiliepimų apie siūlomus receptus, taip pat originalių, naminių blynų nuotraukų.
Taip pat pabandykite gaminti:
- 15 min.
- 227,4 kcal
- 31
- 20 min.
- 235 kcal
- 26
- 15 min.
- 205 kcal
- 20
- 20 min.
- 230,2 kcal
- 33
- 15 min.
- 108,3 kcal
- 25
- 15 min.
- 238,4 kcal
- 27
- 15 min.
- 232,9 kcal
- 13
- 10 min.
- 228,1 kcal
- 12