Naminė slyvų pastilė >>> receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Slyvų pastilė yra vienas skaniausių ir saldžiausių desertų! Be to, šis desertas yra 100 % natūralus ir sveikas, naminis, be konservantų ir dirbtinių dažiklių. Nepaisant nedidelio cukraus kiekio, šis skanėstas yra labai saldus dėl prinokusių slyvų naudojimo.

Maistinė vertė vienai porcijai

234 kcal

Baltymai: 4,9 g
Riebalai: 1,2 g
Angliavandeniai: 34,1 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 8 valandos 30 minučių
Laikas virtuvėje: 30 min.
Sudėtingumas:

Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
Porcijų skaičius: 10

Pastila paprastai supjaustoma juostelėmis, susukama į ritinėlį ir dedama į serviravimo lėkštę. Jei pageidaujama, ją galima pabarstyti cukraus pudra. Šis desertas suvalgomas per kelias minutes, nes jis ne tik skanus, bet ir sveikas.

Daryti slyvų zefyras namuose Tai labai paprasta. Jums tereikia pačių uogų ir elektrinio džiovyklės, kuri labai supaprastina visą deserto gaminimo procesą. Atidžiai perskaitykite kiekvieną žingsnį, vadovaukitės mano patarimais ir mėgaukitės gardžia bei aromatinga pastilija su savo šeima.

Taip pat pabandykite gaminti:

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Slyva

2300 G
Vanduo

100 ml
Cukrus

paragauti

Paruošimas

1 žingsnis

Slyvas nuplaukite, perpjaukite jas per pusę ir išimkite kauliukus. Tada nulupkite vaisius. Šį žingsnį galite praleisti, bet paruoštos pastilos konsistencija bus ne tokia lygi.

2 veiksmas

Paruoštas slyvas sudėkite į puodą ir virkite ant vidutinės ugnies. Į uogas įpilkite vandens. Retkarčiais pamaišykite, kad nesudegtų.

3 žingsnis

Kai mišinys užvirs, išjunkite viryklę ir sutrinkite slyvas. Lengviausias būdas tai padaryti naudojant panardinamąjį trintuvą.

4 žingsnis

Gavę homogeninę tyrę, įberkite cukraus pagal skonį.

5 veiksmas

Tyrelę su cukrumi sudėkite ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.

6 veiksmas

Slyvų tyrę sudėkite ant džiovyklės padėklo. Švelniai paskleiskite, kad sluoksnis nebūtų storesnis nei 5 mm. Priešingu atveju pastila džiūs labai ilgai.

7 veiksmas

Įdėkite tyrę į elektrinę džiovyklę, nustatykite 45 laipsnių Celsijaus temperatūrą ir leiskite jai išdžiūti 7–8 valandas. Kad pastilą būtų lengva išimti iš formos, išklokite ją silikonu dengtu kepimo popieriumi arba tefloniniu kilimėliu. Taip pat skardą galite patepti aliejumi.

8 veiksmas

Išimkite pastillą iš džiovyklės, išimkite ją iš formos ir susukite į bet kokią norimą formą. Desertą galite lengvai aptepti kukurūzų krakmolu, kad jis nesuliptų.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Slyvų pastilė orkaitėje

Gardžios ir aromatingos pastilės – puikus saldus pasirinkimas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Pagamintos iš slyvų, jos kvapnios, švelnios ir sveikos. Šis skanėstas puikiai tinka vakaro arbatai ar rytinei kavai.

Slyvų pastilę galite pasigaminti naudodami šį paprastą kanalo autorės „Evgenija Panfilova“ receptą. Jos išsamios instrukcijos išmokys jus, kaip kepti šį desertą orkaitėje, kad jis būtų gražus ir skanus.

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kas lemia pastilės spalvą?

Gatavo produkto spalvą lemia slyvų veislė. Šiame recepte naudojau „Bogatyrskie“ slyvas, kurios yra violetinės geltonos spalvos, todėl pastila gaunasi oranžinio atspalvio. Jei naudosite „Ugorka“ slyvas, spalva bus tamsesnė su ryškiu mėlynu atspalviu, o „Vengerka“ slyvos įgaus rausvą atspalvį.

Ar įmanoma pasigaminti pastillą iš šaldytų slyvų?

Šį nuostabų desertą galite paruošti ne tik iš šviežių, bet ir iš šaldytos slyvosNorėdami tai padaryti, pirmiausia turite jį atšildyti, o tada sutrinti.

Kaip pasigaminti pastillą be elektrinio džiovintuvo?

Pastilę galite pasigaminti namuose elektrinėje džiovyklėje, džiovyklėje arba įprastoje orkaitėje. Pagrindinis skirtumas yra pastilės džiovinimo laikas. Taip pat verta paminėti, kad orkaitėje gamyboje išsaugoma žymiai mažiau vitaminų ir mineralų dėl naudojamos aukštesnės temperatūros. Norėdami pasigaminti pastilę orkaitėje, įkaitinkite orkaitę iki 50 laipsnių Celsijaus (122 laipsnių pagal Farenheitą) ir kepkite pastilę orkaitėje 6–8 valandas.

Kas lemia gatavo pastilės saldumą?

Slyvų pastilų saldumas priklauso nuo uogų prinokimo ir naudojamo cukraus kiekio. Kad desertas nebūtų toks per saldus, galite jį gaminti visai be cukraus. Šį produktą galima lengvai pakeisti sveikesnėmis alternatyvomis: medumi, klevų sirupu, stevija, fruktoze ir kt.

Dabar žinote visas šios nepaprastai aromatingos ir gardžios slyvų pastilės gaminimo subtilybes. Pasigaminkite šį desertą namuose ir mėgaukitės jo unikaliu skoniu!

Panašūs receptai