Naminis juodųjų serbentų pyragas – receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Serbentų pastilė – tai nuostabus ir aromatingas desertas, kuris tikrai sužavės kiekvieną, jį paragavusį. Dėl specialaus paruošimo būdo šiame patiekale išlieka daugiausia vitaminų. Bent kartą paragaukite ir niekada neatsispirsite.

Maistinė vertė vienai porcijai

230 kcal

Baltymai: 1 g
Riebalai: 2 g
Angliavandeniai: 53 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda 20 minučių
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
Porcijų skaičius: 2

Šiandien noriu su jumis pasidalinti receptas gaminant pastilę namuose. daryti Norint maksimaliai padidinti maistinę vertę, turėtumėte naudoti džiovyklę arba maisto džiovyklę. Jos leidžia džiovinti maistą tam tikroje temperatūroje, o tai padeda išsaugoti maistines medžiagas.

Pastilai pagaminti reikės serbentų ir cukraus. Šį skanėstą paruošiau elektrinėje džiovyklėje, bet jį taip pat galite pasigaminti orkaitėje arba džiovyklėje. Kai kurie žmonės pastilę netgi džiovina lauke karštą, saulėtą dieną.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Juodieji serbentai

700 G
Cukrus

70 G

Paruošimas

1 žingsnis

Juoduosius serbentus nuplaukite po dideliu kiekiu tekančio vandens. Tada pašalinkite visus lapus ir stiebus.

2 veiksmas

Sudėkite serbentus į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.

3 žingsnis

Į tyrę įberkite cukraus ir vėl plakite, kol cukrus visiškai ištirps.

4 žingsnis

Pastilės padėklą sutepkite bekvapiu augaliniu aliejumi, kad desertas lengvai atsiskirtų nuo formos.

5 veiksmas

Supilkite tyrę ant padėklo ir tolygiai paskleiskite. Lengviausia naudoti mentelę. Sluoksnis neturėtų būti storesnis nei 5 mm, nes pastila džiūsta labai ilgai.

6 veiksmas

Serbentų tyrę 13 valandų džioviname 50–55 laipsnių temperatūroje.

7 veiksmas

Kai patiekalas iškeps, išimkite padėklą iš džiovyklės ir susukite pastillą į vamzdelį. Tada galite ją supjaustyti mažais gabalėliais ir patiekti.

Panašus vaizdo receptas: Serbentų pastilė orkaitėje

Pastila – išties nuostabus desertas, mėgstamas tiek suaugusiųjų, tiek vaikų. Jį pasigaminti namuose neįtikėtinai paprasta. Tereikia šiek tiek laisvo laiko, geros nuotaikos ir, žinoma, patikrinto recepto.

Būtent tuo su savo žiūrovais dalijasi kanalo „Saldūs receptai“ autorė. Ji paaiškina, kaip šį delikatesą paruošti orkaitėje, kiek laiko tai užtrunka ir kodėl geriausia naudoti filtruotą vandenį.

Patarimas

Pastila džiovyklėje Jį galima gaminti tiek iš šviežių, tiek iš virtų serbentų. Taip pat galima naudoti šaldytas uogas ir vaisius.
Užuot iš anksto virę ar garinę, uogas galite kepti orkaitėje. Keptos uogos turės sodresnį skonį ir aromatą, žymiai sustiprindamos pastilijos skonį.
Ruošiant pastilą džiovyklėje, galite nustatyti šiek tiek žemesnę temperatūrą – iki 40–45 laipsnių Celsijaus. Taip išsaugosite daugiau vitaminų.
Norėdami sustiprinti pastilų skonį, prieš džiovinimą į tyrę galite įdėti vanilės, cinamono arba smulkiai maltų riešutų. Riešutus galima dėti tiesiai į vaisių mišinį arba juos galima įsprausti tarp plonų pastilų sluoksnių, kad būtų sukurtas daugiasluoksnis desertas.
Pastilijos forma gali būti skirtinga: saldainio, ritinėlio, rombo, kvadrato arba sraigės pavidalu, išpjauta iš susukto ritinėlio aštriu peiliu.
Nedidelis kiekis sulčių iš kitų uogų, pavyzdžiui, aviečių, mėlynių ir spanguolių, padės pakeisti ne tik zefyro skonį, bet ir spalvą.
Kad pastilijos gabalėliai nesuliptų, galite juos pabarstyti cukraus pudra.

Pastilės gaminimas yra paprastas, bet daug laiko reikalaujantis procesas. Tačiau laikas, kurio reikia, atsiperka dėl nuostabaus gatavo patiekalo skonio. Vadovaukitės šiuo receptu ir būtinai pasidalykite savo rezultatais komentaruose!

Taip pat pabandykite gaminti:

Panašūs receptai