Moliūgų pastilė džiovyklėje: receptas + 5 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Moliūgas – sveika daržovė, turtinga vitaminų ir mineralų. Kad kuo ilgiau išsaugotų jo sodrumą, rekomenduoju elektrinėje džiovyklėje pasigaminti naminės moliūgų prieskonių pastilės. Šis skanėstas kupinas maistinių medžiagų ir patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Maistinė vertė vienai porcijai

254,1 kcal

Baltymai: 4,2 g
Riebalai: 0,2 g
Angliavandeniai: 33,7 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 7 valandos 40 minučių
Laikas virtuvėje: 40 minučių
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 2

Šio produkto kiekio pakanka dviem padėklams pripildyti elektrinėje džiovyklėje.

Moliūgų pastilę greitai ir lengva pagaminti. Ji puikiai dera su kitomis daržovėmis ir įvairiais prieskoniais. Tai gardus, natūralus desertas be cukraus, konservantų, kvapiųjų medžiagų ir dažiklių, todėl puikus pasirinkimas sveikai besimaitinantiems ir vaikams.

Pastilė gerai laikosi, todėl moliūgo naudingosios savybės išlieka ilgą laiką. Paruoštą skanėstą galima tiesiog patiekti su arbata ar kava arba naudoti kaip pyragų, pyragaičių ar keksiukų puošmeną.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Šio produkto kiekio pakanka dviem padėklams pripildyti elektrinėje džiovyklėje.

Kepti obuoliai

200 G
Keptas moliūgas

600 G
Imbiero šaknis

30 G
Citrina

1 vnt.
Cinamonas

0,5 arb. šaukštelis
Kardamonas

0,25 arb. šaukštelis
Gvazdikas

0,25 arb. šaukštelis
Medus

1 šaukštas

Paruošimas

1 žingsnis

Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Išimkite obuolių šerdis, nulupkite moliūgą, supjaustykite jį mažais gabalėliais ir troškinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės. Obuolius ir moliūgą galite virti bendrame dubenyje. Troškinti mikrobangų krosnelėje nebūtina; naudokite bet kokį jums patogiausią būdą.

2 veiksmas

Smulkiai sutarkuokite imbierą ir išspauskite sultis per marlę. Gausite apie 1 valgomąjį šaukštą sulčių. Į mišinį taip pat įspauskite citrinos sultis.

3 žingsnis

Maišytuve sumaišykite obuolius, moliūgą, džiovintus prieskonius, imbiero ir citrinos sulčių mišinį bei medų. Sutrinkite iki vientisos masės. Galutinis rezultatas turėtų būti tyrė be vaisių ar daržovių gabalėlių.

4 žingsnis

Gaminsime pastilę. daržovių džiovyklėjeKepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, patepkite paviršių nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus ir tolygiai, plonai paskleiskite tyrę. Džiovinkite didele galia 6–7 valandas. Jei džiovinate orkaitėje, nustatykite 60–70 laipsnių Celsijaus (140–158 laipsnių Farenheito) temperatūrą, būtinai naudokite konvekcijos režimą (jei yra) ir palikite dureles šiek tiek pravertas.

5 veiksmas

Paruoštą pastilą galima susukti į tūbelę ir supjaustyti. Lengviausias būdas tai padaryti yra virtuvinės žirklės.

Kas dera su moliūgu?

Moliūgas puikiai dera su obuoliais. Be to, obuoliuose esantis pektinas suteikia skanėstui švelnumo ir elastingumo.

Į moliūgų pastilę galite įlašinti citrusinių vaisių, tokių kaip citrina, apelsinas, mandarinas, kumkvatas, imbiero sulčių ir žievelių. Šie prieskoniai suteiks pikantiško skonio gatavam desertui ir papildys jį vitaminais.

Cinamonas, kardamonas, gvazdikėliai, muskato riešutas ir kiti prieskoniai padarys pastilą ryškesnį ir originalesnį.

Moliūgas dera su beveik bet kokiais vaisiais, prieskoniais ir pieno produktais, tad drąsiai eksperimentuokite su ingredientais. Jei ieškote sultingo ir minkšto deserto, apsvarstykite galimybę įdėti vynuogių, agrastų ar abrikosų. Norėdami kompensuoti moliūgo skonį, tiesiog įdėkite isopo, kanufero ar mėtų. Tačiau atminkite, kad, pavyzdžiui, moliūgų pastilė su jogurtu bus trumpesnė nei su apelsinu.

Sandėliavimas

Moliūgų pastilę laikykite stikliniuose indeliuose, sandariai uždarytuose plastikiniuose induose arba suvyniotus į popierių ne aukštesnėje kaip 18 laipsnių Celsijaus temperatūroje sausoje, tamsioje vietoje. Galiojimo laikas – 1,5 mėnesio.

Norėdami pailginti zefyrų galiojimo laiką, sudėkite juos į šaldikliui tinkamą indą ir padėkite į šaldiklį. Taip jie išliks švieži kelis mėnesius.

Tačiau nedėkite zefyrų indelio į šaldytuvą. Ten skanėstas greitai praras savo patrauklumą ir suges.

Dabar žinote, kaip tai paprasta ir greita daryti moliūgų pastilė namuose. Jei jums patiko receptas, išsaugokite jį sau ir pasidalykite idėjomis su draugais.

Taip pat pabandykite gaminti:

Panašūs receptai